Собствениците са мотивирани да използват агролесовъдни практики заради възможността да произвеждат чиста, естествена храна и да запазят биоразнообразието и плодородието на почвата. Основният им продукт е специален вид мед, който се произвежда от сертифицирани биологични пчелини. Медът се преработва в собствена автоматична линия с автоматични центрофуги, без контакт с човешка ръка. Други продукти са тахан от орехи и лешници и функционални храни на основата на мед.

Друга цел на фермерите е да запазят популацията на магаретата в района.
Основен мотив в работата им е възстановяването и развитието на региона и местните общности.