Living Lab UK Gibside Community Farm

http://gibsidecommunityfarm.co.uk/

Contactpersoon:

Michael Marston Teler

lid

Lees een nieuwsbericht met een overzicht van het living lab hier

Lees de onderzoeksupdate 'Het kwantificeren van de impact van agroforestry op de bodemgezondheid in Gibside Community Farm' hier

Living Lab 7: Verenigd Koninkrijk

Gemeenschapsboerderij Gibside

Community Supported Agriculture (CSA) boerderij

Algemeen informatie

Gibside CSA ligt 30 minuten buiten Gateshead/Newcastle upon Tyne in het noorden van Engeland. Michael Marston is de oprichter en de voornaamste teler op de boerderij. Er is ook een contractteler die 1 dag per week werkt tijdens het hoogseizoen. De boerderij is afhankelijk van 10 workshares die ermee instemmen om 4 uur per week te werken gedurende 40 weken per jaar - in ruil daarvoor krijgen ze een gereduceerd tarief voor groentezakken. Er is ook een groep vrijwilligers die op ad-hocbasis naar de boerderij komt.

Meer lezen

Michael is al betrokken bij het verbouwen van groenten sinds de tijd dat zijn opa en vader een volkstuin hadden. Nadat hij 10 jaar lang voor de Bodemvereniging had gewerkt om CSA's in het hele land op te zetten, besloot Michael in 2013/14 zijn eigen CSA op te zetten. Er werd een 25-jarige pachtovereenkomst getekend met Gibside National Trust estate, waardoor de CSA subsidies kon ontvangen voor de aankoop van bomen. Agroforestry maakte vanaf het begin deel uit van het ontwerp op Gibside. De eerste subsidie die ze ontvingen was van het 'MOREwoods' initiatief van de Woodland Trust. Zij konden echter alleen inheemse bomen leveren en de variëteit aan soorten was beperkt. Na het benaderen van een plaatselijke liefdadigheidsinstelling werd nog eens £3000 verkregen om bomen te kopen die geschikt waren voor het silvohorticultuursysteem op Gibside. Martin Crawford van de Agroforestry Research Trust gaf advies. Agroforestry Research Trust's Martin Crawford gaf advies.

Een van de belangrijkste redenen om bomen op te nemen in de CSA was om de impact van wind te verminderen op wat een zeer blootgestelde locatie is. De extra voordelen van bomen voor de groenteproductie en de gunstige relatie waren ook een overweging.

Bij het opzetten van het zilverteeltveld keek Michael naar het systeem bij Tolhurst Organic om mogelijk elementen van wat zij deden te kopiëren. Er werd ook rekening gehouden met het advies van Tolly, de hoofdkweker, over de haalbaarheid van het bedrijfsplan. De meeste bomen in de lanen zijn met 5 jaar nog niet volgroeid. De shelterbelts bestaan uit halfrijpe inheemse bomen zoals walnoot, tamme kastanje en mispels.

In eerste instantie werkte de CSA vanuit een ommuurde tuin om het model te testen voordat ze verhuisden naar het grootschaligere veld waar ze nu werken. Voordat het veld van 5,7 ha werd omgeschakeld naar silvotuinbouw, maakte het deel uit van een akkerbouwrotatie. De rationale voor het produceren van groenten op veldschaal is gebaseerd op de hoeveelheid producten die op de boerderij verwerkt kunnen worden. Bij het opzetten van de boerderij was het belangrijk dat het gebied groter was dan 5 ha om in aanmerking te komen voor de Basic Payment en Countryside Stewardship scheme.

De groenteproducten worden voornamelijk verkocht via een zakjessysteem, met alles wat in het seizoen op de boerderij is en worden ook verkocht via een online systeem. Andere verkoopkanalen zijn de biologische groothandel, een pop-up kraam in de National Trust winkel, verkoop aan een marktkraamhouder, winkels en een delicatessenzaak. De opbrengst in 2023 bedroeg in totaal 10,45 ton, waaronder 5,5 ton aardappelen, 1,6 ton alliums, 223 kg bieten, 2,22 ton koolsoorten en 294 kg peulvruchten.

Algemene landbouwaanpak
Biologisch

Doelstellingen

Aangezien Gibside een CSA-boerderij is, is het hoofddoel om biologische groenten te produceren voor de leden op een milieuvriendelijke manier door middel van een zakjessysteem. Door vrijwilligers en workshares in te schakelen worden lokale mensen direct betrokken bij de CSA en wordt het project ook economisch levensvatbaar.

Meer lezen

Het boslandbouwsysteem met silvohorticultuur helpt om de groentebedden beschutting te bieden, aangezien de locatie hoog en bloot ligt en er dus vaak veel wind staat. Er zijn ook grote beschuttingsgordels rond de omtrek van de boerderij voor bescherming, die verschillende rijen halfrijpe inheemse bomen bevat. De bomenlanen creëren een microklimaat dat de groenteteelt ten goede komt. De bomen op de boerderij vormen ook een extra bron van inkomsten.
De CSA wil de lokale gemeenschap een steuntje in de rug geven door aardappelen te leveren aan een gaarkeuken en door te sprokkelen (groente- en fruitoverschotten) voor de Junk Food Kitchen (Toverhoedcafé).

Uitdagingen

In eerste instantie was het een uitdaging om de bomen via de Boswachterij te vinden, omdat de beschikbare variëteiten beperkt waren tot inheemse soorten en soorten die niet geschikt waren voor een agroforestry systeem. Gibside benaderde een plaatselijke liefdadigheidsinstelling die een subsidie gaf om bomen van een agroforestry-specialist te kopen.

Meer lezen

Het inpassen van de rotatie in het veld op basis van wat andere mensen hadden gedaan en het vaststellen van de beste breedte en lengte van de laan was een uitdaging - een goede werklengte was nodig voor veldschaal.
Het belangrijkste probleem dat ze op de boerderij proberen op te lossen is hoe ze de grondbewerking in de groenten kunnen minimaliseren. Ze hopen een aanpak te vinden waarvoor geen dure apparatuur nodig is, handmatig is niet haalbaar vanwege de tijd die het kost. Op dit moment zijn ze afhankelijk van het maaien van onkruid.
Het is een voortdurende uitdaging om genoeg klanten voor groentetassen te vinden, zodat het geld dat daarmee gegenereerd wordt de belangrijkste inkomstenstroom kan worden. Ze willen graag een balans vinden tussen de hoeveelheid producten die naar de biologische groothandel gaat en de directe verkoop.
In het verleden werden F1-zaden gebruikt, wat beperkend was omdat ze alles tegelijk produceren, wat niet past bij het wekelijkse groentetassenmodel. In de toekomst willen ze bij Gibside open bestuiverde zaden gebruiken, zodat de producten gedurende het hele groeiseizoen beschikbaar zijn en met tussenpozen geplukt kunnen worden.

Onderzoeksdoelen

De hoop is om meer bomen te integreren in de boerderij, er is nog steeds een windprobleem aan één kant van de boerderij omdat een paar rijen bomen niet succesvol waren en vervangen moesten worden. Michael wil graag meer weten over extra boomsoorten die hij op deze plekken zou kunnen planten, mogelijk medicinale soorten.

Meer lezen

De economische aspecten van de CSA zijn belangrijk, want het zou niet kunnen doorgaan zonder financieel levensvatbaar te zijn. Agroforestry creëert een extra bron van inkomsten voor de boerderij en zorgt voor een microklimaat waardoor de groenten kunnen groeien.

De belangrijkste vraag die hij hoopt te kunnen beantwoorden met het living lab is de kwestie van het verminderen van grondbewerking in een biologisch systeem als dit en het omgaan met het onkruid dat daarbij ontstaat. Op dit moment heeft hij nog geen oplossing die niet te duur of tijdrovend is, maar hij zou graag input ontvangen van andere landbouwers die deel uitmaken van het living lab.

Ontwerp van het agroforestrysysteem

In het 5,7 ha grote silvohorticultuurveld liggen 7 groentepercelen met 3 m brede lanen met bomen ertussen. Elk bed is 21 m bij 100 m. De percelen volgen een rotatie van 7 gangen - een cyclus van aardappelen, kolen en look, gevolgd door een rotatie van 3 jaar met langdurige groenbemesting. De percelen zijn met opzet breed ontworpen om de concurrentie tussen bomen en groenten te minimaliseren en om het gebruik van veldmachines mogelijk te maken. De bomen in de lanen zijn onder andere korfwilg, hazelaar, delicaat fruit en taai fruit. De grootte van de velden maakt het mogelijk om granen en peulvruchten te verbouwen. Gibside heeft in het verleden al aan Hodmedod's geleverd.

Meer lezen

De grote beschuttinggordels die de hele boerderij beschermen bevatten verschillende rijen halfrijpe inheemse bomen en bieden aanzienlijke bescherming tegen de wind. De beschuttinggordels liggen in het zuidwesten, westen en noordwesten van het groeiveld. Er is ook een windbreker aan de noordoostkant bij de ingang van de boerderij. Een fruitboomgaard bevindt zich ten noorden van de silvo-tuinbouwbedden, ten noordwesten van het veld, met enige bescherming van een heg in het noorden. Deze bestaat momenteel uit 44 appelbomen, voornamelijk halfstammen op MM106 onderstam. De gemengde variëteiten van fruitboomsoorten die in de boomgaard groeien, worden gewaardeerd omdat ze een gespreide oogst hebben waardoor het fruit voor een langere periode beschikbaar is.

Michael brengt paardenmest van een plaatselijke stal naar de groentenbedden. Er is een grote polytunnel die wordt geïrrigeerd met sproeiers. Michael is op zoek naar financiering om de irrigatie ter plekke te verbeteren, mogelijk door afvloeiing van een groot dak van de nabijgelegen stal op te vangen in een grote tank en naar het veld te pompen. Een groot hooigebied wordt elk jaar door een loonwerker gemaaid voor ongeveer 10 silagebalen.

Monitoring

Er zijn in het verleden standaardgegevens over de bodem verzameld op de boerderij, dit zou in de toekomst opnieuw gedaan kunnen worden om te zien of de bodem verbeterd is door het agroforestrysysteem.

Michael wil in de toekomst graag fondsen werven voor een weerstation.

Een belangrijk punt is hoe de grondbewerking in de groentetuinen kan worden geminimaliseerd zonder dure apparatuur te gebruiken. Het ontdekken van manieren waarop mensen dit doen zou deelname aan het UK living lab bijzonder de moeite waard maken.