Michael már azóta foglalkozik zöldségtermesztéssel, amióta nagyapjának és apjának volt egy kisparcellája. Miután dolgozott a Talajszövetség miután 10 éven keresztül országszerte CSA-kat hozott létre, Michael úgy döntött, hogy 2013/14-ben sajátot alapít. A Gibside National Trust birtokkal 25 évre szóló mezőgazdasági vállalkozói bérleti szerződést kötött, a hosszú bérleti idő lehetővé tette, hogy a CSA támogatást kapjon a fák megvásárlásához. Az agrárerdészet kezdettől fogva része volt a Gibside-i terveknek. Az első támogatást a Woodland Trust "MOREwoods" kezdeményezéséből kapták. Azonban csak őshonos fákat tudtak szállítani, és a fajtaválaszték korlátozott volt. Miután megkerestek egy helyi jótékonysági alapítványt, további 3000 fontot biztosítottak a Gibside-i selyemkertészeti rendszerbe illő fák beszerzésére. A Agroforestry Research Trust Martin Crawford tanácsot adott.

A fák beépítésének egyik fő oka az volt, hogy csökkentsék a szél hatását a nagyon kitett helyen. A fáknak a zöldségtermelésre gyakorolt további előnyei és a jótékony kapcsolat is szempont volt.

A selyemkertészeti terület kezdeti kialakításakor Michael a Tolhurst Organic rendszerét figyelte, hogy esetleg lemásolja annak elemeit, amit ők csinálnak. Tolly, a főtermelő tanácsait is figyelembe vették a gazdálkodási terv megvalósíthatóságával kapcsolatban. A sikátorokban lévő fák többsége még éretlen, 5 éves. A védősávokat félérett őshonos fák, például dió, szelídgesztenye és magyal alkotják.

Kezdetben a CSA egy falakkal körülvett kertben működött, hogy tesztelje a modellt, mielőtt átköltözött volna a nagyobb méretű területre, ahol jelenleg is működik. Mielőtt az 5,7 hektáros szántóföldet átállították a selyemkertészetre, az egy szántóföldi vetésforgó része volt. A szántóföldi zöldségtermesztés racionalitását a gazdaságban feldolgozható termésmennyiség indokolja. A gazdaság létrehozásakor fontos volt, hogy a terület 5 hektárnál nagyobb legyen, hogy jogosult legyen az alaptámogatásra és a vidékgazdálkodási programra.

A zöldségterméket főként zacskós rendszerben értékesítik, amely magában foglalja mindazt, aminek éppen szezonja van a gazdaságban, és egy online rendszeren keresztül is értékesítik. Az értékesítés egyéb módjai a biogazdálkodással foglalkozó nagykereskedés, a National Trust boltban felbukkanó stand, a piaci standosoknak, boltoknak és egy csemegeboltnak történő értékesítés. A 2023-as termésmennyiség 10,45 tonna volt, amely 5,5 tonna burgonyát, 1,6 tonna hagymát, 223 kg céklát, 2,22 tonna káposztaféléket és 294 kg hüvelyeseket tartalmazott.