Kontaktperson:
Michael Marston Grower
medlem
LIVING LAB 7: Storbritannien
Gibside Community Farm
Fællesskabsstøttet landbrug (CSA)
Generelt information
Gibside CSA ligger 30 minutter uden for Gateshead/Newcastle upon Tyne i det nordlige England. Michael Marston er grundlægger og hovedavler på gården. Der er også en kontraktdyrker, som arbejder 1 dag om ugen i højsæsonen. Gården er afhængig af 10 arbejdsdelinger, som indvilliger i at arbejde 4 timer om ugen i 40 uger om året - til gengæld får de en reduceret pris på grøntsagsposer. Der er også en gruppe frivillige, som kommer på gården på ad hoc-basis.
Michael har dyrket grøntsager siden dengang, hans farfar og far havde en kolonihave. Efter at have arbejdet for Jordforbundet Efter at have etableret CSA'er rundt om i landet i 10 år besluttede Michael at etablere sin egen i 2013/14. Der blev indgået en 25-årig forpagtningsaftale med Gibside National Trust Estate, og den lange forpagtningstid gjorde det muligt for CSA at få tilskud til at købe træer. Agroforestry var en del af designet på Gibside fra begyndelsen. Det første tilskud, de modtog, var fra "MOREwoods"-initiativet fra Woodland Trust. Men de kunne kun levere indfødte træer, og udvalget af arter var begrænset. Efter at have henvendt sig til en lokal velgørenhedsorganisation fik de yderligere 3000 pund til at købe træer, der passede til skovdyrkningssystemet på Gibside. De Agroforestry Research Trust's Martin Crawford gav gode råd.
En af hovedårsagerne til at inddrage træer i CSA var at reducere vindpåvirkningen på det meget udsatte sted. Træernes ekstra fordele for grøntsagsproduktionen og det gavnlige forhold var også en overvejelse.
Da Michael oprindeligt etablerede silvohorticulture-marken, kiggede han på systemet hos Tolhurst Organic med henblik på potentielt at kopiere elementer af, hvad de gjorde. Der blev også taget hensyn til råd fra Tolly, chefgartneren, om gennemførligheden af gårdplanen. De fleste af træerne i alléerne er umodne og kun 5 år gamle. Læbælterne består af halvmodne indfødte træer som valnød, ægte kastanje og mispel.
Til at begynde med arbejdede CSA i en indhegnet have for at teste modellen, før de flyttede til den større mark, hvor de er i øjeblikket. Før den 5,7 ha store mark blev omlagt til silvohortikultur, var den en del af et agerbrug. Rationalet bag at producere grøntsager på en mark er baseret på mængden af produkter, der kan forarbejdes på gården. Det var vigtigt, da gården blev etableret, at arealet var større end 5 ha for at kvalificere sig til grundbetalingen og Countryside Stewardship-ordningen.
Grøntsagerne sælges hovedsageligt gennem en poseordning, der omfatter alt, hvad der er i sæson på gården, og de sælges også via et onlinesystem. Andre salgskanaler er økologisk engrossalg, en pop-up bod i National Trust-butikken, salg til en markedsbodholder, butikker og en delikatesseforretning. Udbyttet i 2023 var i alt 10,45 tons, som omfattede 5,5 tons kartofler, 1,6 tons løg, 223 kg rødbeder, 2,22 tons kål og 294 kg bælgfrugter.
Generel tilgang til landbrug
Økologisk
Målsætninger
Da Gibside er en CSA-gård, er hovedformålet at producere økologiske grøntsager til sine medlemmer på en miljøvenlig måde gennem en poseordning. Inddragelse af frivillige og arbejdsdeling giver lokalbefolkningen mulighed for at blive direkte involveret i CSA, samtidig med at projektet bliver økonomisk levedygtigt.
- Silvohorticulture agroforestry-systemet hjælper med at give læ til grøntsagsbedene, da stedet er højt og udsat og derfor ofte har meget vind. Der er også store læbælter rundt om gården som beskyttelse, der indeholder flere rækker af halvmodne indfødte træer. Træalléerne skaber et mikroklima, som fremmer grøntsagsproduktionen. Træerne på gården skaber også en ekstra indtægtskilde.
- CSA har til formål at støtte lokalsamfundet ved at forsyne et suppekøkken med kartofler og indsamle (overskydende grøntsager og frugt) til Junk Food Kitchen (Magic Hat Cafe).
Udfordringer
I første omgang blev træerne indkøbt gennem Woodland Trust var en udfordring, da de tilgængelige sorter var begrænset til indfødte arter, og dem, der ikke var egnede til et agroforestry-system. Gibside henvendte sig til en lokal velgørenhedsorganisation, som gav et tilskud til at købe træer fra en specialist i skovlandbrug.
Det var en udfordring at tilpasse rotationen i marken baseret på, hvad andre folk havde gjort, og at finde den bedste bredde og længde på gyden - der var brug for en god arbejdslængde til markskalaen.
Det største problem, de forsøger at løse på gården, er, hvordan de kan minimere jordbearbejdningen i grøntsagerne. De håber at finde en metode, der ikke kræver dyrt udstyr, for det er ikke muligt at gøre det manuelt på grund af den tid, det tager. I øjeblikket er de afhængige af at skære ukrudtet ned.
Det er en løbende udfordring at finde nok kunder til grøntsagsposer, så pengene fra dem kan blive den primære indtægtskilde. De vil gerne finde en balance mellem mængden af produkter, der går til økologisk engrossalg og direkte salg.
Tidligere har man brugt F1-frø, hvilket har været begrænsende, da de producerer alt på samme tid, og det passer ikke til den ugentlige grøntsagsposemodel. I fremtiden ønsker de at bruge åbent bestøvede frø på Gibside, så produkterne er tilgængelige hele vækstsæsonen og kan plukkes med mellemrum.
Forskningens mål
Håbet er at integrere flere træer på gården, der er stadig et vindproblem på den ene side af gården, da et par rækker med skovlandbrug ikke fungerede og skal udskiftes. Michael vil gerne vide mere om andre træarter, han kan plante på disse steder, muligvis medicinske.
Økonomien i CSA er vigtig, da den ikke ville kunne fortsætte uden at være økonomisk levedygtig. Skovlandbruget skaber en ekstra indtægtskilde for gården og skaber et mikroklima, der gør det muligt for grøntsagerne at vokse.
Det vigtigste spørgsmål, som han håber kan løses gennem living lab, er spørgsmålet om at reducere jordbearbejdningen i et økologisk system som dette og håndtere det deraf følgende ukrudt. I øjeblikket har han ikke en løsning, der ikke er for dyr eller tidskrævende, men han vil gerne have input om dette fra andre landmænd, der er en del af living lab'et.
Design af agroforestry-systemet
På den 5,7 ha store mark med skovgartneri er der 7 grøntsagsparceller med 3 m brede alléer af træer imellem. Hvert bed er 21 m x 100 m. Parcellerne følger en 7-skiftet rotation - en cyklus med kartofler, brassicas og alliums, efterfulgt af en 3-årig rotation med langvarig grøngødning. Parcellerne blev med vilje designet til at være brede for at minimere konkurrencen mellem træer og grøntsager samt gøre det muligt at bruge markudstyr. Træerne i alléerne omfatter kurvepil, hassel, sart frugt og hårdfør frugt. Markernes størrelse gør det muligt at dyrke korn og bælgfrugter, og Gibside har leveret Hodmedod's i fortiden.
De store læhegn, der beskytter hele gården, indeholder flere rækker af halvmodne, hjemmehørende træer og giver betydelig beskyttelse mod vinden. Læhegnene går på tværs af den sydvestlige, vestlige og nordvestlige del af dyrkningsområdet. Der er også et læhegn mod nordøst ved indgangen til gården. Et frugtplantageområde ligger nord for silvohortikulturbedene, nordvest for marken, med en vis beskyttelse fra en hæk mod nord. Den består i øjeblikket af 44 æbletræer, hovedsageligt halvstandard på MM106-grundstamme. De blandede sorter af frugttræer, der vokser i frugthaven, er værdsatte, da de har forskudte høsttidspunkter, hvilket sikrer, at frugten er tilgængelig i en længere periode.
Michael bruger hestegødning fra en lokal stald til grøntsagsbedene. Der er en stor polytunnel, som vandes ved hjælp af overliggende sprinklere. Michael er på udkig efter finansiering til at forbedre vandingen på stedet, muligvis ved at tage afstrømning fra et stort tag på den nærliggende stald, opsamle det i en stor tank og pumpe det ud på marken. Et stort høareal høstes hvert år af en entreprenør til omkring 10 baller ensilage.
Overvågning
Der er tidligere blevet indsamlet standardjordbundsdata på gården, og det kunne gøres igen i fremtiden for at se, om jorden er blevet bedre med agroforestry-systemet.
Michael vil gerne sikre midler til en vejrstation i fremtiden.
Hvordan man minimerer jordbearbejdningen i grøntsagsmarkerne uden at bruge dyrt udstyr, er et centralt spørgsmål. At finde ud af, hvordan folk gør det, ville gøre det særligt værdifuldt at deltage i det britiske living lab.
England, Storbritannien
Fellside Rd, Burnopfield, Newcastle upon Tyne, NE16 4JT
Skovdyrkning, frugtplantager, hække, læbælter og vandløbsbufferstriber
En række grøntsager, herunder allium, brassicas og kartofler
Marken er lejet af National Trust, og den officielle lejekontrakt blev indgået i 2017. Træplantningen startede i vinteren 2016 i frugtplantagen og i vinteren 2017 i allétræerne og læbælterne.
Afstand mellem rækker/rækker: 21 m x 100 m
Bredde af træstrimler: 5 m
5,7 ha dyrket mark
1,47 ha grøntsager
0,2 ha allétræer
Havebrug
Husdyr: Nej
Danish 
English 
German 
French 
Spanish 
Hungarian 
Czech 
Bulgarian 
Dutch