Living Lab UK Gibside Community Farm

http://gibsidecommunityfarm.co.uk/

Contactpersoon:

Rachel Putz

Directeur

Lees een nieuwsbericht met een overzicht van het living lab hier

Lees de onderzoeksupdate 'Het kwantificeren van de impact van agroforestry op de bodemgezondheid in Gibside Community Farm' hier

Bekijk een video over het Living Lab in het Verenigd Koninkrijk

Living Lab 7: Verenigd Koninkrijk

Gemeenschapsboerderij Gibside

Community Supported Agriculture (CSA) boerderij

Algemeen informatie

Gibside CSA ligt 30 minuten buiten Gateshead/Newcastle upon Tyne in het noorden van Engeland. De boerderij is een ledencoöperatie Community Interest Company (CIC) met twee directeuren en een stuurgroep van drie anderen. Er zijn ongeveer 20 leden die regelmatig naar het veld komen om de producten te verbouwen, in de zomer ondersteund door contracttelers voor ongeveer 13 uur per week. Gibside Community Farm (GCF) huurt een veld van 5,8 hectare (ha) van de National Trust. Veel van de leden hebben ervaring met het verbouwen in volkstuinen, maar het is ook een ondersteunende plek voor mensen om te komen leren over biologisch verbouwen.

Meer lezen

De National Trust stond zeer positief tegenover het idee om een gemeenschapsboerderij te ontwikkelen op hun landgoed en hielp de oprichters bij de oprichting van de CIC in 2013. In 2017 werd de pacht op het land toegekend en kon worden begonnen met het plaatsen van de infrastructuur op het terrein. Er werd een 25-jarige pachtovereenkomst getekend met Gibside National Trust en dankzij de lange pachttermijn kon de CSA subsidies ontvangen voor de aankoop van bomen. Agroforestry maakte vanaf het begin deel uit van het ontwerp van de Gibside Community Farm. De eerste subsidie die ze ontvingen was van de 'MOREwoods' initiatief van de Boswachterij. Ze konden echter alleen inheemse bomen leveren en de variëteit aan soorten was beperkt. Na een lokale liefdadigheidsinstelling te hebben benaderd, werd nog eens £3000 verkregen om bomen te kopen die geschikt waren voor het systeem van silvohorticulture op GCF. De Stichting Onderzoek naar AgrobosbouwMartin Crawford gaf advies.

Een van de belangrijkste redenen om bomen op te nemen in de CSA was om de impact van wind te verminderen op wat een zeer blootgestelde locatie is. De extra voordelen van bomen voor de groenteproductie en andere gunstige relaties waren ook een overweging.

Toen de leden van GCF het silvohorticultuurveld begonnen op te zetten, keken ze naar het systeem op Wakelyns en Tolhurst Biologisch met het oog op het mogelijk kopiëren van elementen van wat zij deden. Het advies van Ian Tolhurst over de haalbaarheid van het boerderijplan werd ook in overweging genomen. De meeste bomen in de lanen zijn met 5 jaar nog niet volgroeid. De shelterbelts bestaan uit jonge inheemse bomen van 7 tot 8 jaar oud, zoals walnoot, tamme kastanje, els, berk, eik en grove den.

Aanvankelijk werkte de CSA vanuit de ommuurde tuin van de National Trust om het model te testen voordat ze naar het grootschaligere veld verhuisden waar ze nu werken. Voordat het veld van 5,8 ha werd omgevormd tot silvohorticultuur, maakte het deel uit van een akkerbouwrotatie.

De groenteproducten worden voornamelijk verkocht via een zakjessysteem aan leden. Het omvat alles wat op de boerderij in het seizoen is en wordt ook verkocht via een online systeem. Andere verkoopkanalen zijn de biologische groothandel, een pop-up kraam op de National Trust Gibside marktplaats en incidentele markten. De opbrengst in 2023 bedroeg in totaal 10,45 ton, waaronder 5,5 ton aardappelen, 1,6 ton alliums, 223 kg bieten, 2,22 ton koolsoorten en 294 kg peulvruchten.

Algemene landbouwaanpak
Biologisch

Doelstellingen

Aangezien Gibside een CSA-boerderij is, is het hoofddoel om biologische, seizoensgebonden en lokale groenten te produceren voor de leden op een milieuvriendelijke manier door middel van een zakjessysteem. Door vrijwilligers in te schakelen worden lokale mensen direct betrokken bij de CSA en wordt het project ook economisch levensvatbaar.

Meer lezen

Het boslandbouwsysteem met silvohorticultuur helpt om de groentebedden beschutting te bieden, aangezien de locatie hoog en open is en er dus vaak veel wind staat. Er zijn ook grote beschuttingsgordels rond de omtrek van de boerderij voor bescherming, die verschillende rijen halfrijpe inheemse bomen bevat. De bomenlanen creëren een microklimaat dat de groenteteelt ten goede komt. De bomen op de boerderij kunnen ook een extra bron van inkomsten vormen.
De CSA heeft de lokale gemeenschap gesteund door het leveren van sprokkels (overtollige groenten en fruit) voor de Waste Food Kitchen (Toverhoedcafé).

Uitdagingen

In eerste instantie was het een uitdaging om de bomen via de Woodland Trust te vinden, omdat de beschikbare variëteiten beperkt waren tot inheemse soorten en soorten die niet geschikt waren voor een agroforestry systeem. Gibside Community Farm benaderde een plaatselijke liefdadigheidsinstelling die een subsidie gaf om bomen te kopen bij een agroforestry specialist.

Meer lezen

Het inpassen van de rotatie in het veld op basis van wat andere mensen hadden gedaan en het vaststellen van de beste breedte en lengte van de laan was een uitdaging - een goede werklengte was nodig voor veldschaal.
Het belangrijkste probleem dat ze op de boerderij proberen op te lossen is hoe ze de grondbewerking in de groenten kunnen minimaliseren. Ze hopen een aanpak te vinden waarvoor geen dure apparatuur nodig is en handmatig is niet haalbaar vanwege de tijd die het kost. Op dit moment zijn ze afhankelijk van het wieden van onkruid.
Het is een voortdurende uitdaging om genoeg klanten voor groentetassen te vinden, zodat het geld dat daarmee gegenereerd wordt de belangrijkste inkomstenstroom kan worden. Ze willen graag een balans vinden tussen de hoeveelheid producten die naar de biologische groothandel gaat en de directe verkoop.
In het verleden werden F1-zaden gebruikt, wat beperkend was omdat ze alles tegelijk produceren en dit niet past bij het wekelijkse groentetassenmodel. In de toekomst willen ze bij GCF open bestoven zaden gebruiken, zodat de producten gedurende het hele groeiseizoen beschikbaar zijn en met tussenpozen geplukt kunnen worden.

Onderzoeksdoelen

De hoop is om meer bomen te integreren in de boerderij omdat er nog steeds een windprobleem is aan één kant van de boerderij en omdat een paar rijen agrobosbouw niet aansloegen en vervangen moeten worden. GCF is geïnteresseerd om meer te weten te komen over extra boomsoorten die geplant zouden kunnen worden in de vrije gangen.

Meer lezen

De economische aspecten van de CSA zijn van belang omdat het niet zou kunnen doorgaan zonder financieel levensvatbaar te zijn. De agroforestry creëert mogelijk een extra bron van inkomsten voor de boerderij en zorgt voor een microklimaat waardoor de groenten kunnen groeien.

Het team dat de site beheert, hoopt dat het REFOREST Living Lab het probleem van het verminderen van grondbewerking in een biologisch systeem zoals dit en het omgaan met het onkruid dat daarbij ontstaat, zal aanpakken. Op dit moment hebben ze nog geen oplossing die niet te duur of tijdrovend is, maar ze zouden graag input hierover krijgen van andere boeren die deel uitmaken van het Living Lab.

Ontwerp van het agroforestrysysteem

Op het 5,8 ha grote veld met silvotuinbouw zijn er 7 groentepercelen met 3 m brede lanen met bomen ertussen. Elk bed is 21 m bij 100 m. De percelen volgen een rotatie van 7 gangen - een cyclus van aardappelen, brassica's en alliums, gevolgd door een rotatie van 4 jaar met langdurige groenbemesters. De percelen zijn met opzet breed ontworpen om de concurrentie tussen bomen en groenten te minimaliseren en om het gebruik van veldmachines mogelijk te maken. De bomen in de lanen zijn onder andere korfwilg, hazelaar, delicaat fruit en taai fruit. De kant van het veld zonder bomenrijen werd gebruikt voor granen en peulvruchten, maar wordt nu gebruikt als hooiland. Er is ook een tuinbouwgebied met hagen tussen de percelen.

Meer lezen

De grote beschuttinggordels die de hele boerderij beschermen, bevatten verschillende rijen halfrijpe inheemse bomen en bieden aanzienlijke bescherming tegen wind. De beschuttinggordels bevinden zich in het zuidwesten, westen en noordwesten van het groeiveld. Een windscherm aan de noordoostkant is ook in situ bij de ingang van de boerderij. Een fruitboomgaard bevindt zich ten noorden van de silvo-tuinbouwbedden, ten noordwesten van het veld, met enige bescherming van een haag ten noorden. Deze bestaat momenteel uit 44 appelbomen, voornamelijk halfstammen op MM106 onderstam. De gemengde variëteiten van fruitboomsoorten die in de boomgaard groeien, worden gewaardeerd omdat ze een gespreide oogst hebben waardoor het fruit voor een langere periode beschikbaar is.

De boerderij brengt paardenmest van een plaatselijke stal op de groentebedden. Er is een grote polytunnel die wordt geïrrigeerd met sproeiers. Een groot hooigebied wordt elk jaar door een loonwerker gemaaid voor ongeveer 33 silagebalen.

Monitoring

In het verleden werden er standaard bodemgegevens verzameld op de boerderij en onlangs werden er uitgebreide bodem- en landproductiviteitsgegevens verzameld als onderdeel van het REFOREST-project. Dit kan in de toekomst opnieuw gedaan worden om te zien of de bodem verbeterd is door het agroforestrysysteem.

De site heeft een regenmeter, maar momenteel geen weerstation.

Een belangrijk punt is hoe je de grondbewerking in de groentetuinen kunt minimaliseren zonder dure apparatuur te gebruiken. Het ontdekken van manieren waarop mensen dit doen, maakt deelname aan het UK Living Lab bijzonder de moeite waard.