Living Lab UK Gibside Community Farm

http://gibsidecommunityfarm.co.uk/

Kontaktperson:

Rachel Putz

Direktor

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Lesen Sie den aktuellen Forschungsbericht 'Quantifizierung der Auswirkungen der Agroforstwirtschaft auf die Bodengesundheit in der Gibside Community Farm'. hier

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LIVING LAB 7: Vereinigtes Königreich

Gibside Community Farm

Bauernhof mit gemeinschaftlich unterstützter Landwirtschaft (CSA)

Allgemein Informationen

Gibside CSA befindet sich 30 Minuten außerhalb von Gateshead/Newcastle upon Tyne im Norden Englands. Der Betrieb ist eine Genossenschaft von gemeinschaftlichem Interesse (Community Interest Company, CIC) mit zwei Direktoren und einer Lenkungsgruppe von drei weiteren Personen. Es gibt etwa 20 Mitglieder, die regelmäßig auf das Feld kommen, um die Produkte anzubauen, unterstützt von Vertragsbauern, die im Sommer etwa 13 Stunden pro Woche arbeiten. Die Gibside Community Farm (GCF) pachtet ein 5,8 Hektar großes Feld von der Nationale Stiftung. Viele der Mitglieder haben Erfahrung mit dem Anbau in Kleingärten, aber es ist auch ein unterstützender Ort für Menschen, die kommen und etwas über den ökologischen Anbau lernen wollen.

Der National Trust unterstützte die Idee einer Gemeinschaftsfarm auf seinem Landgut sehr und half den Gründungsmitgliedern bei der Gründung der CIC im Jahr 2013. Im Jahr 2017 wurde der Pachtvertrag für das Land bewilligt, und es konnte damit begonnen werden, die Infrastruktur vor Ort einzurichten. Es wurde ein 25-jähriger Pachtvertrag mit dem Gibside National Trust unterzeichnet, und die lange Pachtdauer ermöglichte es der CSA, Zuschüsse für den Kauf von Bäumen zu erhalten. Die Agroforstwirtschaft war von Anfang an Teil des Konzepts der Gibside Community Farm. Der erste Zuschuss, den sie erhielten, kam von der 'MOREwoods' Initiative des Woodland Trust. Sie konnten jedoch nur einheimische Bäume liefern, und die Vielfalt der Arten war begrenzt. Nachdem man sich an eine örtliche Wohltätigkeitsorganisation gewandt hatte, konnten weitere 3000 Pfund beschafft werden, um Bäume zu kaufen, die sich für das Silvohortikultursystem der GCF eigneten. Die Website Agroforestry Research TrustMartin Crawford gab Ratschläge.

Einer der Hauptgründe für die Einbeziehung von Bäumen in die CSA war die Verringerung der Auswirkungen des Windes an einem sehr exponierten Standort. Die zusätzlichen Vorteile von Bäumen für die Gemüseproduktion und andere nützliche Beziehungen wurden ebenfalls in Betracht gezogen.

Als die Mitglieder des GCF den Bereich Silvohortikultur ins Leben riefen, orientierten sie sich an dem System der Wakelyns und Tolhurst Bio im Hinblick auf eine mögliche Nachahmung von Elementen ihrer Tätigkeit. Auch die Ratschläge von Ian Tolhurst zur Durchführbarkeit des Betriebsplans wurden berücksichtigt. Die meisten Bäume in den Alleen sind mit einem Alter von 5 Jahren unreif. Die Schutzgürtel bestehen aus jungen einheimischen Bäumen, die 7 bis 8 Jahre alt sind, wie Walnuss, Edelkastanie, Erle, Birke, Eiche und Kiefer.

Ursprünglich arbeitete die CSA im ummauerten Garten des National Trust, um das Modell zu testen, bevor sie auf das größere Feld umzog, auf dem sie sich derzeit befindet. Bevor das 5,8 ha große Feld auf Silvogartenbau umgestellt wurde, war es Teil einer Ackerfruchtfolge.

Die pflanzlichen Erzeugnisse werden hauptsächlich im Rahmen eines Beutelsystems an die Mitglieder verkauft. Es enthält alles, was auf dem Hof gerade Saison hat, und wird auch über ein Online-System verkauft. Weitere Absatzwege sind der Bio-Großhandel, ein Pop-up-Stand auf dem National Trust Gibside-Marktplatz und gelegentliche Märkte. Die Erträge im Jahr 2023 beliefen sich auf insgesamt 10,45 Tonnen, darunter 5,5 Tonnen Kartoffeln, 1,6 Tonnen Allium, 223 kg Rüben, 2,22 Tonnen Kohlarten und 294 kg Hülsenfrüchte.

Allgemeiner landwirtschaftlicher Ansatz
Bio

Zielsetzungen

Da Gibside ein CSA-Betrieb ist, besteht das Hauptziel darin, biologisches, saisonales und lokales Gemüse für seine Mitglieder auf umweltfreundliche Weise durch ein Beutelsystem zu produzieren. Die Einbindung von Freiwilligen ermöglicht es den Menschen vor Ort, sich direkt an der CSA zu beteiligen, und macht das Projekt auch wirtschaftlich tragfähig.

Das Agroforstsystem für den Silvogartenbau trägt dazu bei, die Gemüsebeete zu schützen, da der Standort hoch gelegen und exponiert ist und daher oft viel Wind weht. Zum Schutz gibt es außerdem große Schutzgürtel um den Hof herum, die mehrere Reihen halbreifer einheimischer Bäume enthalten. Die Baumalleen schaffen ein Mikroklima, das den Gemüseanbau begünstigt. Durch die Bäume auf dem Hof kann auch eine zusätzliche Einkommensquelle geschaffen werden.
Die CSA hat die örtliche Gemeinde unterstützt, indem sie Nachlese (überschüssiges Gemüse und Obst) für die Waste Food Kitchen (Zauberhut-Café).

Herausforderungen

Die Beschaffung der Bäume über den Woodland Trust war zunächst eine Herausforderung, da nur einheimische Arten zur Verfügung standen, die sich nicht für ein Agroforstsystem eignen. Die Gibside Community Farm wandte sich an eine lokale Wohltätigkeitsorganisation, die einen Zuschuss für die Beschaffung von Bäumen von einem Agroforstspezialisten gewährte.

Die Anpassung der Rotation im Feld auf der Grundlage der Erfahrungen anderer und die Festlegung der besten Gassenbreite und -länge war eine Herausforderung - eine gute Arbeitslänge war für den Feldmaßstab erforderlich.
Das Hauptproblem, das sie auf dem Hof zu lösen versuchen, ist die Minimierung der Bodenbearbeitung im Gemüseanbau. Sie hoffen, einen Ansatz zu finden, der keine teuren Geräte erfordert, und die Bearbeitung von Hand ist aufgrund des hohen Zeitaufwands nicht machbar. Im Moment sind sie auf das Schleudern von Unkraut angewiesen.
Es ist eine ständige Herausforderung, genügend Kunden für die Gemüsesäcke zu finden, damit die damit erzielten Einnahmen zur Haupteinnahmequelle werden können. Sie möchten ein Gleichgewicht zwischen der Menge an Produkten, die an den Bio-Großhandel gehen, und dem Direktverkauf herstellen.
In der Vergangenheit wurde F1-Saatgut verwendet, was sich als einschränkend erwies, da alles zur gleichen Zeit produziert wird und dies nicht zu dem wöchentlichen Gemüsesackmodell passt. Künftig soll bei GCF offen bestäubtes Saatgut verwendet werden, damit die Produkte während der gesamten Vegetationsperiode kontinuierlich verfügbar sind und zeitweise geerntet werden können.

Ziele der Forschung

Die Hoffnung besteht darin, mehr Bäume in den Betrieb zu integrieren, da es auf einer Seite des Betriebs immer noch ein Windproblem gibt und weil einige Reihen von Agroforstanlagen nicht angenommen wurden und ersetzt werden müssen. GCF ist daran interessiert, mehr über zusätzliche Baumarten zu erfahren, die in den freien Alleen gepflanzt werden könnten.

Die Wirtschaftlichkeit der CSA spielt eine wichtige Rolle, da sie nur dann fortbestehen kann, wenn sie finanziell tragfähig ist. Die Agroforstwirtschaft schafft potenziell eine zusätzliche Einkommensquelle für den Betrieb und sorgt für ein Mikroklima, in dem das Gemüse wachsen kann.

Das Team, das den Standort betreibt, hofft, dass das REFOREST Living Lab das Problem der Reduzierung der Bodenbearbeitung in einem ökologischen System wie diesem und den Umgang mit dem daraus resultierenden Unkraut lösen wird. Derzeit haben sie noch keine Lösung, die nicht zu teuer oder zeitaufwendig ist, aber sie würden sich über Beiträge von anderen Landwirten freuen, die Teil des Living Labs sind.

Gestaltung des agroforstwirtschaftlichen Systems

Auf dem 5,8 ha großen Feld für den Silvogartenbau gibt es 7 Gemüsebeete mit 3 m breiten Baumalleen dazwischen. Jedes Beet ist 21 m mal 100 m groß. Die Parzellen folgen einer siebengliedrigen Fruchtfolge - einem Zyklus von Kartoffeln, Kohlgemüse und Allium, gefolgt von einer vierjährigen Fruchtfolge mit Langzeitgründüngung. Die Parzellen wurden absichtlich breit angelegt, um die Konkurrenz zwischen Bäumen und Gemüse zu minimieren und den Einsatz von Feldgeräten zu ermöglichen. Zu den Bäumen in den Alleen gehören Korbweiden, Haselnuss, zartes Obst und Hartobst. Die Seite des Feldes, die keine Baumalleen hat, wurde für den Anbau von Getreide und Hülsenfrüchten genutzt, wird aber jetzt als Heuwiese verwendet. Außerdem gibt es eine Gärtnerei mit Hecken zwischen den Parzellen.

Die großen Schutzgürtel, die den gesamten Betrieb schützen, bestehen aus mehreren Reihen halbwüchsiger einheimischer Bäume und bieten einen erheblichen Schutz vor Wind. Die Schutzgürtel erstrecken sich über den Südwesten, Westen und Nordwesten des Anbaugebiets. Ein Windschutz im Nordosten befindet sich ebenfalls an der Einfahrt zum Betrieb. Nördlich der Silvogartenbeete, im Nordwesten des Feldes, befindet sich eine Obstplantage, die durch eine Hecke im Norden etwas geschützt ist. Sie besteht zur Zeit aus 44 Apfelbäumen, hauptsächlich aus Halbstämmen auf der Unterlage MM106. Die gemischten Sorten von Obstbaumarten, die in der Obstanlage wachsen, werden geschätzt, da sie gestaffelte Erntezeiten haben, was eine längere Verfügbarkeit der Früchte gewährleistet.

Der Betrieb bringt Pferdedünger aus einem örtlichen Stall auf die Gemüsebeete aus. Es gibt einen großen Polytunnel, der mit Überkopfberegnern bewässert wird. Eine große Heufläche wird jedes Jahr von einem Lohnunternehmer für etwa 33 Silageballen gemäht.

Überwachung

In der Vergangenheit wurden auf dem Betrieb Standard-Bodendaten erhoben, und vor kurzem wurden im Rahmen des REFOREST-Projekts umfangreiche Boden- und Bodenproduktivitätsdaten gesammelt. Dies könnte in Zukunft erneut durchgeführt werden, um festzustellen, ob sich der Boden durch das Agroforstsystem verbessert hat.

Der Standort verfügt über einen Regenmesser, aber derzeit über keine Wetterstation.

Die Frage, wie man die Bodenbearbeitung in den Gemüsebeeten ohne den Einsatz teurer Geräte minimieren kann, ist ein zentrales Thema. Die Teilnahme am UK Living Lab würde sich besonders lohnen, wenn man wüsste, wie die Leute das machen.