Лице за контакт:
Томаш Франек
частен земеделски производител
LIVING LAB 1: Чешка република
Jagava Permafarma
Управлява се от: Томаш Франек
Обща информация
Фермата Jagava се намира в село Veselice, в окръг Kutná Hora. Мястото преди това е било част от историческото стопанство, за което има данни, че е било крепост от XIV век. В продължение на много години земята е била използвана за конвенционално земеделие. Сега работим за преобразяването на района, като използваме принципите на пермакултурата и агролесовъдството.
В проекта участват местни жители и специалисти по пермакултура/агролесовъдство. Основната ни цел е да създадем устойчива, самодостатъчна екосистема, която да е от полза както за околната среда, така и за местната общност. Мотивацията ни произтича от желанието да възстановим ландшафта, да увеличим биоразнообразието и да произвеждаме здравословна храна. Използваме агролесовъдството, защото осъзнаваме дългосрочните ползи за устойчивостта от интегрирането на дърветата със земеделските култури.
Първоначалното засаждане на овощни дървета и храсти започна през 2014 г., а оттогава разширихме асортимента от култури и експериментираме с различни агролесовъдски методи. Фермата е разположена на леко хълмист терен, което ни позволява да се възползваме от разнообразния микроклимат. Почвата е предимно глинесто-песъчлива, като в някои райони концентрацията на глина или пясък е по-висока. Разполагаме с приблизително 30 см горен почвен слой, който непрекъснато се подобрява чрез нашите практики за управление на земята.
Нашата цел е да демонстрираме жизнеспособен модел за устойчиво земеделие, който може да послужи за пример на регионалните фермери. Възнамеряваме да покажем, че е възможно да се произвежда качествена храна, като се поддържа екологична хармония.
Общ подход към земеделието
Нашият подход към земеделието се основава на принципите на пермакултурата. Стремим се да даваме пример и да вдъхновяваме другите да опитват да правят нещата по различен начин и да търсят по-устойчиви методи на земеделие.
Името JAGAVA е вдъхновено от наблюдението на планински поток, в който камъните се търкат един в друг в спираловидни движения. Това явление символизира раждането на творческите сили на живота във водата, която метафорично се сравнява с "кръвта на Земята". В древния език на нашите предци потокът на живота и течението на реката са били наричани с една и съща дума - "AVA". След това "JAGAVÝ" се отнася до яркостта на звездите и светлините, които оповестяват проявлението на небесното, свещеното на Земята. В контекста на нашата вечна ферма JAGAVA символизира връзката на земните и небесните сили, потока на живота и творческата енергия на природата.
Цели
Основната ни цел е да създадем устойчива производствена система, която се фокусира върху охлаждането на ландшафта и прилагането на ефективни практики за напояване. Освен това сме дълбоко ангажирани с увеличаването на биоразнообразието не само за постигане на екологично равновесие, но и за осигуряване на разнообразие от култури за продажба. Характеристиките на ландшафта играят решаваща роля за осигуряването на сянка и задържането на вода, като и двете са от съществено значение за поддържането на здрава екосистема.
Предизвикателства
Първоначално се сблъскахме с бюрократични пречки, които забавиха изпълнението на плановете ни. По време на засаждането на дърветата възникнаха неочаквани трудности, които изискваха гъвкав подход и бързи решения. Значителните щети по новозасадените дървета, причинени от диви животни, представляват постоянно предизвикателство, с което трябва да се справим активно.
Изследователски цели
- Идентифициране на видовете мрежи: Определяне на видовете мрежи (според типологията на ОИСР), в които участва стопанството.
- Опишете ангажираността на цифровата платформа: Да се опише как стопанството използва цифрови платформи за различни аспекти на своята дейност.
- Анализирайте влиянието на мрежите върху развитието: Да се оцени как участието в мрежи влияе върху иновациите (напр. въвеждането на нови агролесовъдни практики), развитието на бизнеса (напр. разширяване на продажбите), достъпа до пазара и цялостната устойчивост на стопанството.
- Определяне на конкретните ползи и проблеми: Определяне на конкретните предимства, които участието в мрежата носи на стопанството, както и на проблемите или пречките, с които то се сблъсква в този контекст.
- Получаване на по-задълбочен поглед върху функционирането на мрежата в контекста на малка агролесовъдна ферма: Това проучване на случай трябва да допринесе за по-доброто разбиране на това как всъщност функционират мрежите и какво въздействие оказват върху малките агролесовъдни стопанства.
Проектиране на агролесовъдната система
Нашата ферма обхваща приблизително 40 хектара и включва разнообразни земеделски системи, включително биоклиматични ивици, овощни градини, зеленчукови полета, пасища и обработваема земя. В биоклиматичните ивици и овощните градини отглеждаме различни дървесни видове, като дъбове, борове, реси, явори, елши, липи, кестени и орехи.
Дърветата се засаждат в ивици с широчина 20 метра, с разстояние 4×4 метра в овощните градини и 10×10 метра за ореховите и кестеновите дървета.
При отглеждането на дърветата се съсредоточаваме върху естествения им растеж и не ги оформяме като вретена. Използваме минимално напояване, особено при кореноплодните зеленчуци. Наторяваме изключително с компост и използваме само естествени средства за растителна защита.
Нашите системи са проектирани така, че да се допълват взаимно и да насърчават биоразнообразието. Биоклиматичните ивици помагат за регулиране на микроклимата и задържане на водата в ландшафта, пасищата осигуряват място за добитъка, а зеленчуковите полета и овощните градини осигуряват производството на храна.
Мониторинг
Изследването на стопанството JAGAVA ще се съсредоточи върху подробен анализ на участието му в различни видове мрежи, определени от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР). Това ще включва проучване дали JAGAVA ще споделя ресурси (производствени мрежи), ще участва в образователни дейности и ще обменя опит (мрежи за знания), ще си сътрудничи с други продавачи или ще използва цифрови платформи за продажби (търговски мрежи) и по какъв начин ще използва цифрови технологии за своите бизнес операции (цифрови платформи). Целта ще бъде да се разбере как тези мрежи ще повлияят на иновациите в агролесовъдните практики в стопанството JAGAVA, на неговото бизнес развитие, на достъпа до нови пазари и на цялостната икономическа и екологична устойчивост.
Чрез задълбочено проучване на случая на фермата JAGAVA, изследването ще се стреми да идентифицира конкретните ползи и предизвикателства, които ще възникнат от участието ѝ в различни мрежи. Това ще включва анализ на въздействието на споделянето на ресурси върху ефективността на управлението, влиянието на обмена на знания върху възприемането на нови агролесовъдски методи, значението на търговските мрежи за разширяване на каналите за продажби и ролята на цифровите платформи в маркетинга и управлението на стопанството. След това прозренията, получени от проучването на случая JAGAVA, ще бъдат поставени в по-широкия контекст на съществуващите проучвания на мрежите на МСП и агролесовъдството в ЕС, с цел да се допринесе за по-общото разбиране на значението на мрежите за този специфичен вид бизнес.
Зареждане...
Презареждане на документа 
Отваряне в нов раздел 
Чешка република, Veselice 16, 294 04 Veselice, регион Mladá Boleslav - Středočeský kraj
Размер на парцела: 40 ha
Овощни градини, овощни градини Силвопасторални и горски пасища/дървесни пасища В процес на подготовка
Плодови дървета, Сено
Възраст: 14 години
Брой дървета: 50
Плодове (Череши, Орехи, Ядливи кестени, Ябълкови дървета, Круши, Сливи, Вишни, Касис, Арония, Ракитник, Вишни от корнеол, Зюмбюл, Къпини, Малини)
Зеленчуци (Картофи, моркови, магданоз, целина, праз, лук, чесън, тикви, тиквички, цвекло, маруля, зеле, кейл, колраби, репички, чушки, краставици, домати, спанак, манголд, билки, йерусалимски артишок)
Животновъдство: Крави 3 (Шотландско високопланинско говедо); Кокошки (Пилета)
Bulgarian 
English 
German 
French 
Spanish 
Danish 
Hungarian 
Czech 
Dutch