Living Lab Czech Republic Daniel Pitek

https://www.asz.cz/o-asz/about-us/

Contactpersoon:

Daniel Pitek

particuliere landbouwer

Living Lab 1: Tsjechië

De biologische boerderij van Daniel Pitek

Beheerd door: Daniel Pitek - particuliere landbouwer

Algemeen informatie
De boerderij ligt in het noordwestelijke deel van de Bohemen, verspreid in een vulkanisch gebergte dat wordt gekenmerkt door zijn unieke kegelvormige toppen. Door de geschiedenis heen heeft dit specifieke gebied zijn geschiktheid voor weilanden, boomgaarden en kleine akkers bewezen. De boerderij beslaat een uitgestrekt en ingewikkeld complex dat bestaat uit verschillende agrobossegmenten.

Meer lezen

De evolutie van het landschap is nauw verweven met historische gebeurtenissen. Vóór het wereldwijde conflict cultiveerden Duitse landbouwers het land in dit grensgebied, waar ze voor hun vee zorgden en fruit kweekten. Na de wereldoorlog en de opkomst van het communisme werden de ooit weelderige weiden en bloeiende boomgaarden omgevormd tot vruchtbare landbouwgrond, waar intensieve landbouwpraktijken wortel schoten. Veranderende omstandigheden maakten conventionele landbouw echter minder levensvatbaar, wat resulteerde in braakliggende velden.
Toen Mr. Pitek startte met de aankoop van de eerste percelen, stuitte hij op verwaarloosde velden in een staat van natuurlijke successie. Bepaalde kenmerken, zoals alleenstaande bomen in de weilanden, werden opzettelijk behouden. Om het ecologisch evenwicht in stand te houden, werden er vijvers aangelegd die als waterreservoirs in het landschap fungeerden. Tussen de bomen graast het vee nu rustig, terwijl het gras regelmatig wordt gemaaid.

Algemene landbouwaanpak
Biologische boerderij

Doelstellingen
Het familiebedrijf wil een zelfvoorzienend landbouwsysteem creëren dat ten goede komt aan het milieu, de consumenten en de lokale gemeenschap door ecologische duurzaamheid voorop te stellen. De synergie tussen biodiversiteit en commerciële doelstellingen staat model voor andere boerderijen die duurzame praktijken willen omarmen die verder gaan dan puur economische overwegingen.

Uitdagingen
Behoud van biodiversiteit:

Zorgen voor een gevarieerd aanbod van plantensoorten en habitats.
Bedreigingen door invasieve soorten, ziekten en plagen beheren.
Het in evenwicht brengen van de behoeften van verschillende planten- en diersoorten.

Meer lezen

Economische levensvatbaarheid:

Kosten optimaliseren en tegelijkertijd investeren in het behoud van biodiversiteit.
Het merk van de biologische familieboerderij vestigen
De marketingactiviteiten verbeteren.

Onderzoeksdoelen
Een van de grootste uitdagingen voor boeren is het lastige administratieve proces, dat hun kostbare tijd en energie opslokt die beter besteed kunnen worden aan productieve werkzaamheden op de boerderij. De aanvraagprocedure voor financiële steun is onduidelijk en de hulp van de lokale regio is ontoereikend.

Meer lezen

Het is paradoxaal dat zelfs grotere conventionele landbouwbedrijven, die geen prioriteit geven aan het milieu, gemakkelijker toegang hebben tot donaties. Dit brengt kleine boeren in Tsjechië in een nadelige positie, omdat ze geen substantiële steun krijgen, deels door een gebrek aan motivatie binnen het politieke systeem om hun behoeften prioriteit te geven.
Een ander probleem waar landbouwers in Tsjechië mee te maken hebben is het probleem van overbevolkt wild, dat hun gewassen bedreigt en hun bomen wegvreet. Dit maakt hun situatie nog ingewikkelder en maakt hun uitdagingen met het administratieve proces en het gebrek aan ondersteuning nog groter.
Het blijkt een uitdaging te zijn om een consensus te vinden tussen landbouwers en beleidsmakers, het is veeleisend om een ondersteunende oplossing voor de landbouwgemeenschap te vinden en op te stellen. Het doel is om de kloof tussen beide partijen te overbruggen door inzicht te krijgen in de behoeften en uitdagingen van landbouwers en door innovatieve initiatieven te onderzoeken die beleidsmakers kunnen implementeren om deze problemen effectief aan te pakken. Het onderzoek is gericht op het faciliteren van een meer ondersteunende en duurzame landbouwomgeving in Tsjechië door het bevorderen van samenwerking en begrip.

Ontwerp van het agroforestrysysteem
Het landbouwsysteem bestaat uit boomgaardpercelen met verschillende boomsoorten, elk met verschillende leeftijden.

Meer lezen

De boeren kopen voortdurend nieuwe velden en leggen nieuwe boomgaarden aan, wat getuigt van een proactieve inspanning om het milieu positief te beïnvloeden. De weiden zijn zorgvuldig aangelegd en bevatten verschillende specifieke boomsoorten, waaronder Fraxinus spp. (es), Grus spp. (kraanvogel), Betula spp. (berk), Acer spp. (esdoorn), Alnus spp. (els), Prunus avium (vogelkers) en Malus spp. (appelboom). Deze zorgvuldig ontworpen weiden worden continu begraasd door schapen en gaan later over in weidegrond voor koeien. Deze holistische benadering ondersteunt het vee en bevordert het ecologisch evenwicht en de duurzaamheid in het omringende landschap.

Monitoring
De belangrijkste doelen van ons onderzoek op ons onderzoeksterrein zijn als volgt:

Meer lezen

De ontwikkeling van een nieuw merk voor biologische producten volgen: We willen de voortgang en groei van het nieuwe merk voor biologische producten observeren en documenteren, vanaf de introductie op de markt tot de vestiging en erkenning onder consumenten.

Het succes van het nieuwe merk op de markt evalueren: We zijn van plan om het algehele succes en de prestaties van het nieuwe merk van biologische producten te beoordelen in termen van marktaandeel, klantenloyaliteit en financiële levensvatbaarheid. We kunnen de impact en duurzaamheid van het merk binnen de markt van biologische producten bepalen door belangrijke statistieken en indicatoren te analyseren.
Het identificeren van belemmeringen waar landbouwers mee te maken krijgen tijdens het marketingproces: Ons onderzoek is ook gericht op het identificeren en begrijpen van de uitdagingen en obstakels waar landbouwers mee te maken krijgen tijdens het marketingproces van biologische producten. Dit omvat onder andere het bestuderen van de logistiek van de toeleveringsketen, distributieproblemen, regelgeving en concurrentie waarmee landbouwers te maken krijgen als ze hun producten op de markt brengen.
Hiaten in het bedrijf identificeren en nieuwe marketingstrategieën opstellen: Op basis van de bevindingen van ons onderzoek willen we eventuele hiaten of verbeterpunten in het bedrijfsmodel, de marketingaanpak of het productaanbod identificeren. Deze inzichten dienen als basis voor het ontwikkelen en implementeren van nieuwe marketingstrategieën die de prestaties van het merk kunnen verbeteren en de uitdagingen waarmee boeren te maken hebben kunnen aanpakken.

We hebben een termijn van een jaar gesteld om de eerste resultaten en inzichten uit ons onderzoek te verzamelen. Dit zal ons in staat stellen om gegevens te verzamelen en voorlopige conclusies te formuleren over de ontwikkeling en het succes van het merk en de barrières waarmee boeren te maken krijgen tijdens het marketingproces. Door deze doelen na te streven hopen we bij te dragen aan waardevolle inzichten voor de biologische productenindustrie, de groei en het succes van het nieuwe merk mogelijk te maken en aanbevelingen te doen voor het overwinnen van obstakels waarmee landbouwers te maken krijgen tijdens het marketingproces in Tsjechië.