https://www.asz.cz/o-asz/about-us/

Kontaktperson:

Daniel Pitek

Privat landmand

Living Lab 1: Tjekkiet

Daniel Piteks økologiske gård

Administreret af: Daniel Pitek - privat landmand

Generelt information
Gården ligger i den nordvestlige del af Bøhmen, spredt i en vulkansk bjergkæde, der er karakteriseret ved sine unikke kegleformede toppe. Gennem historien har dette specifikke område vist sig at være velegnet til græsgange, frugtplantager og små marker. Gården omfatter et ekspansivt og indviklet kompleks, der består af forskellige skovbrugssegmenter.

Landskabets udvikling er tæt forbundet med historiske begivenheder. Før den globale konflikt dyrkede tyske landmænd jorden i denne grænseregion, hvor de passede husdyr og dyrkede frugt. Efter verdenskrigen og kommunismens fremkomst blev de engang så frodige græsgange og blomstrende frugtplantager forvandlet til frugtbar landbrugsjord, hvor intensive landbrugsmetoder slog rod. Men ændrede omstændigheder gjorde konventionelt landbrug mindre levedygtigt, hvilket resulterede i braklagte marker.
Da Pitek påbegyndte opkøbet af de første jordstykker, stødte han på forsømte marker i en tilstand af naturlig succession. Visse træk, såsom solitære træer i græsgangene, blev bevidst bevaret. For at opretholde den økologiske balance blev der anlagt damme, der fungerer som vandreservoirer i landskabet. Mellem træerne græsser husdyrene nu fredeligt, mens græsset regelmæssigt bliver slået.

Generel tilgang til landbrug
Økologisk gård

Målsætninger
Familielandbrugets mål er at skabe et selvbærende landbrugssystem, der gavner miljøet, forbrugerne og lokalsamfundet ved at prioritere økologisk bæredygtighed. Synergien mellem biodiversitet og kommercielle mål er en model for andre gårde, der søger at omfavne bæredygtige praksisser ud over rent økonomiske overvejelser.

Udfordringer
Opretholdelse af biodiversitet:

  • Sikring af et varieret udvalg af plantearter og levesteder.
  • Håndtering af trusler fra invasive arter, sygdomme og skadedyr.
  • Afbalancering af forskellige plante- og dyrearters behov.

Økonomisk levedygtighed:

  • Optimering af omkostninger, mens der investeres i bevarelse af biodiversitet.
  • Etablering af et økologisk familiebrug som brand
  • Forbedre markedsføringsaktiviteterne.
 

Forskningens mål
En af de største udfordringer for landmændene er den besværlige administrative proces, som tager deres dyrebare tid og energi, der kunne bruges bedre på produktivt landbrugsarbejde. Ansøgningsprocessen for økonomisk støtte er uklar, og den hjælp, der ydes af den lokale region, er utilstrækkelig.

Det er paradoksalt, at selv større konventionelle landbrug, som måske ikke prioriterer miljøhensyn, har lettere ved at få adgang til donationer. Det stiller små familiebrug i Tjekkiet ringere, da de mangler betydelig støtte, til dels på grund af manglende motivation i det politiske system til at prioritere deres behov.
Et andet problem, som familiebønderne i Tjekkiet står over for, er det overfyldte vildt, som truer deres afgrøder og æder af deres træer. Det komplicerer deres situation yderligere og øger deres udfordringer med den administrative proces og manglen på støtte.
Det ser ud til, at det er en udfordring at finde en konsensus mellem landmænd og politikere, og det er krævende at identificere og udarbejde en løsning, der støtter landbrugssamfundet. Målet er at bygge bro mellem de to parter ved at forstå de behov og udfordringer, som landmændene står over for, og udforske innovative initiativer, som politikerne kan implementere for at løse disse problemer effektivt. Forskningen sigter mod at fremme et mere støttende og bæredygtigt landbrugsmiljø i Tjekkiet ved at fremme samarbejde og forståelse.

Design af agroforestry-systemet
Landbrugssystemet består af frugtplantager med forskellige træsorter, hver med varierende alder.

Landmændene opkøber hele tiden nye marker og etablerer nye frugtplantager, hvilket viser en proaktiv indsats for at påvirke miljøet positivt. Græsgangene er nøje udvalgt og indeholder flere specifikke træarter, herunder Fraxinus spp. (ask), Grus spp. (trane), Betula spp. (birk), Acer spp. (ahorn), Alnus spp. (el), Prunus avium (fuglekirsebær) og Malus spp. (æbletræer). Disse omhyggeligt designede græsgange afgræsses kontinuerligt af får og overgår senere til at fungere som græsningsarealer for køer. Denne holistiske tilgang støtter husdyrene og fremmer økologisk balance og bæredygtighed i det omgivende landskab.

Overvågning
De vigtigste mål for vores forskning på vores forskningsområde er som følger:

Overvåge udviklingen af et nyt brand for økologiske produkter: Vi sigter mod at observere og dokumentere udviklingen og væksten af det nye mærke for økologiske produkter, fra det introduceres på markedet, til det er etableret og anerkendt blandt forbrugerne.

  • Evaluere det nye brands succes på markedet: Vi har til hensigt at vurdere det nye økologiske produktmærkes overordnede succes og resultater med hensyn til markedsandel, kundeloyalitet og økonomisk levedygtighed. Vi kan bestemme brandets indflydelse og bæredygtighed på markedet for økologiske produkter ved at analysere nøgletal og indikatorer.
  • Identificere de barrierer, landmændene møder i markedsføringsprocessen: Vores forskning har også til formål at identificere og forstå de udfordringer og forhindringer, som landmænd, der er involveret i markedsføringsprocessen af økologiske produkter, står over for. Dette vil bl.a. omfatte en undersøgelse af logistik i forsyningskæden, distributionsudfordringer, lovgivningsmæssige forhold og konkurrence, som landmændene støder på, når de bringer deres produkter på markedet.
  • Identificere huller i forretningen og udarbejde nye marketingstrategier: Baseret på resultaterne fra vores research sigter vi mod at identificere eventuelle huller eller områder, der kan forbedres i forretningsmodellen, markedsføringstilgangen eller produktudbuddet. Disse indsigter vil danne grundlag for udvikling og implementering af nye markedsføringsstrategier, der kan forbedre brandets resultater og imødegå de udfordringer, som landmændene står over for.

Vi har sat en tidsramme på et år til at indsamle de første resultater og indsigter fra vores forskning. Det vil gøre det muligt for os at indsamle data og formulere foreløbige konklusioner om brandets udvikling og succes og de barrierer, landmændene står over for i markedsføringsprocessen. Ved at forfølge disse mål håber vi at bidrage med værdifuld indsigt til den økologiske produktindustri, muliggøre vækst og succes for det nye brand og give anbefalinger til at overvinde de forhindringer, landmændene står over for i markedsføringsprocessen i Tjekkiet.

Tjekkiet

600 ha

Silvoarable, frugtplantager

Frugttræer; Husdyr (kød, mejeriprodukter); Hø; Gødning

22 år

Afstand mellem rækkerne: Træerne på græsarealerne er tilfældigt fordelt. De fleste af dem kommer fra naturlig foryngelse eller er efterladenskaber fra tyske landmænd.

I frugtplantager plantes træerne i to typer arealstørrelser, enten 4x6 eller 9x9.

Antal træer: 50

Blommer; Pærer; Æbler; Abrikoser

Husdyr: Ja (700 får - eksport til slagteri i Østrig; 200 køer - charolais, limousine - eksport til slagteri i Slovenien og Tyskland)

fremherskende cambisols jorde

da_DKDanish