https://www.asz.cz/o-asz/about-us/

Kapcsolattartó személy:

Daniel Pitek

magángazda

Élő laboratórium 1: Csehország

Daniel Pitek biogazdasága

Vezette:: Daniel Pitek - magángazda

Általános információ
A gazdaság Csehország északnyugati részén található, egy vulkanikus hegységben, amelyet egyedülálló kúp alakú csúcsok jellemeznek. Történelme során ez a különleges terület bizonyította alkalmasságát legelők, gyümölcsösök és kisebb szántóföldek számára. A gazdaság kiterjedt és bonyolult, különböző agrárerdészeti szegmensekből álló komplexumot foglal magában.

A táj fejlődése szorosan összefonódik a történelmi eseményekkel. A globális konfliktus előtt a német földművesek művelték a földet ebben a határvidéken, állattenyésztéssel és gyümölcstermesztéssel foglalkoztak. A világháborút és a kommunizmus felemelkedését követően az egykor buja legelők és virágzó gyümölcsösök termékeny szántófölddé alakultak át, ahol az intenzív mezőgazdasági gyakorlat gyökeret vert. A megváltozott körülmények azonban a hagyományos gazdálkodást kevésbé életképessé tették, ami a szántóföldek parlagon hagyását eredményezte.
Amikor Pitek úr megkezdte a kezdeti parcellák megvásárlását, elhanyagolt, természetes szukcesszióban lévő földekkel találkozott. Bizonyos jellegzetességeket, mint például a legelőkön álló magányos fákat, szándékosan megtartotta. Az ökológiai egyensúly fenntartása érdekében tavakat vezettek be, amelyek víztározóként szolgálnak a tájban. A fák között ma már békésen legelésznek az állatok, a füvet pedig rendszeresen kaszálják.

Általános gazdálkodási megközelítés
Biogazdaság

Célok
A családi gazdaság célja egy olyan önfenntartó mezőgazdasági rendszer létrehozása, amely az ökológiai fenntarthatóságot előtérbe helyezve a környezet, a fogyasztók és a helyi közösség javát szolgálja. A biológiai sokféleség és a kereskedelmi célok közötti szinergia modellként szolgál más gazdaságok számára, amelyek a pusztán gazdasági megfontolásokon túlmenően fenntartható gyakorlatokat kívánnak alkalmazni.

Kihívások
A biológiai sokféleség fenntartása:

  • A növényfajok és élőhelyek sokféleségének biztosítása.
  • Az invazív fajok, betegségek és kártevők jelentette veszélyek kezelése.
  • A különböző növény- és állatfajok igényeinek kiegyensúlyozása.

Gazdasági életképesség:

  • A költségek optimalizálása a biológiai sokféleség megőrzésébe történő beruházás mellett.
  • A családi biogazdaság márkájának létrehozása
  • A marketingtevékenységek fokozása.
 

Kutatási célok
A mezőgazdasági termelők egyik fő kihívása a nehézkes adminisztratív folyamat, amely értékes idejüket és energiájukat emészti fel, amelyet a termelő mezőgazdasági munkára fordíthatnának. A pénzügyi támogatás igénylésének folyamata nem egyértelmű, és a helyi régió által nyújtott segítség nem megfelelő.

Paradox, hogy még a nagyobb hagyományos gazdaságok is, amelyek nem feltétlenül tartják elsődlegesnek a környezetvédelmi szempontokat, könnyebben jutnak adományokhoz. Ez hátrányos helyzetbe hozza a kis családi gazdálkodókat a Cseh Köztársaságban, mivel nem kapnak jelentős támogatást, részben azért, mert a politikai rendszer nem motiválja őket arra, hogy szükségleteiket prioritásként kezeljék.
A Cseh Köztársaságban a családi gazdálkodók másik problémája a túlszaporodott vadállomány, amely veszélyezteti a termést és felemészti a fákat. Ez tovább bonyolítja a helyzetüket, és növeli az adminisztratív eljárásokkal és a támogatás hiányával kapcsolatos kihívásaikat.
Úgy tűnik, hogy kihívást jelent konszenzust találni a gazdálkodók és a politikai döntéshozók között, és hogy a gazdálkodó közösséget támogató megoldás meghatározása és kidolgozása nagy kihívást jelent. A cél a két fél közötti szakadék áthidalása a gazdálkodók igényeinek és kihívásainak megértésével, valamint olyan innovatív kezdeményezések feltárásával, amelyeket a döntéshozók e problémák hatékony kezelése érdekében megvalósíthatnak. A kutatás célja, hogy az együttműködés és a megértés előmozdításával elősegítse a támogatóbb és fenntarthatóbb mezőgazdasági környezet kialakítását a Cseh Köztársaságban.

Az agrár-erdészeti rendszer kialakítása
A gazdálkodási rendszer gyümölcsösparcellákból áll, amelyekben különböző korú fafajok találhatók.

A gazdák folyamatosan új földeket szereznek és új gyümölcsösöket hoznak létre, ezzel is bizonyítva a környezet pozitív befolyásolására irányuló proaktív erőfeszítéseiket. A legelőket gondosan gondozzák, és számos különleges fafajt tartalmaznak, köztük Fraxinus spp. (kőris), Grus spp. (daru), Betula spp. (nyír), Acer spp. (juhar), Alnus spp. (éger), Prunus avium (madárcseresznye) és Malus spp. (almafa). Ezeket az aprólékosan kialakított legelőket a juhok folyamatosan legeltetik, majd később átmenetileg a tehenek legelőjévé válnak. Ez a holisztikus megközelítés támogatja az állatállományt, és elősegíti az ökológiai egyensúlyt és fenntarthatóságot a környező tájban.

A weboldal figyelemmel kísérése
A kutatási területünkön végzett kutatásunk fő céljai a következők:

A biotermékek új márkájának kifejlesztésének nyomon követése: Célunk, hogy megfigyeljük és dokumentáljuk a biotermékek új márkájának fejlődését és növekedését a piacra lépéstől a fogyasztók körében történő meghonosodásáig és elismeréséig.

  • Értékelje az új márka sikerét a piacon: Az új biotermék márka általános sikerét és teljesítményét kívánjuk értékelni a piaci részesedés, a vásárlói hűség és a pénzügyi életképesség szempontjából. A legfontosabb mérőszámok és mutatók elemzésével meghatározhatjuk a márka hatását és fenntarthatóságát a biotermékek piacán.
  • Azonosítsa a gazdák előtt álló akadályokat az értékesítési folyamat során: Kutatásunk célja továbbá, hogy azonosítsuk és megértsük azokat a kihívásokat és akadályokat, amelyekkel a biotermékek értékesítési folyamatában részt vevő gazdálkodók szembesülnek. Ennek során többek között tanulmányozni fogjuk az ellátási lánc logisztikáját, a forgalmazási kihívásokat, a szabályozási feltételeket és a versenyt, amelyekkel a gazdák találkoznak termékeik piacra juttatása során.
  • Azonosítja az üzleti hiányosságokat és új marketingstratégiákat dolgoz ki: Az üzleti modell, a marketing megközelítés vagy a termékkínálat hiányosságainak vagy javítandó területeinek azonosítása a kutatásunk eredményei alapján. Ezek a meglátások szolgálnak majd alapként olyan új marketingstratégiák kidolgozásához és végrehajtásához, amelyek javíthatják a márka teljesítményét és kezelhetik a gazdálkodók előtt álló kihívásokat.

A kutatásunk első eredményeinek és meglátásainak összegyűjtésére egy évet tűztünk ki célul. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy adatokat gyűjtsünk és előzetes következtetéseket fogalmazzunk meg a márka fejlődésével és sikerével, valamint a gazdáknak a marketingfolyamat során felmerülő akadályokkal kapcsolatban. E célok megvalósításával reméljük, hogy értékes ismeretekkel járulunk hozzá a biotermék-iparághoz, lehetővé tesszük az új márka növekedését és sikerét, és ajánlásokat fogalmazunk meg a mezőgazdasági termelőknek a csehországi értékesítési folyamat során felmerülő akadályok leküzdésére.

Cseh Köztársaság

600 ha

Silvoarable, gyümölcsösök

Gyümölcsfák; Állattartás (hús, tej); Széna; Trágya

22 év

Sorok közötti/sorok közötti távolság: A legelőkön a fák véletlenszerűen helyezkednek el. a legtöbbjük természetes regenerációból származik, vagy német gazdák maradványai.

A gyümölcsösökben a fákat kétféle területméretben ültetik, 4x6-os vagy 9x9-es méretben.

A fák száma: 50

Szilva; körte; alma; kajszibarack

Állattenyésztés: 200 tehén - charolais, limousine - export vágóhídra Szlovéniába és Németországba).

uralkodó kambizolos talajok

hu_HUHungarian