Kapcsolattartó személy:
Dr. Vincent Walsh
a mezőgazdasági innovációs részleg vezetője és a RegenFarmCo ügyvezető igazgatója
LIVING LAB 7: Egyesült Királyság
Biohub az Ings Farmon (körkörös regeneratív bemutató gazdaság)
Kezeli a RegenFarmCo'
Általános információ
Az Ings Farmon működő Biohub egyike annak az öt farmnak, amelyek aktívan részt vesznek az észak-angliai élő laboratóriumban. Az angliai Észak-Yorkshire-ben található, mindössze egyéves rendszer a fejlesztés korai szakaszában van, és többrétegű fák és évelő növények sorait foglalja magában, amelyeket egy hagyományos, sövénnyel és erdőfoltokkal rendelkező legelőgazdaságba integrálnak. A gazdaság fő bevételi forrása hagyományosan a juhok és a szilázs volt.
A cél az, hogy bemutassuk az agrár-erdészeti tervezési megközelítésnek az erdő-legelő rendszerre történő alkalmazásával kapcsolatos kihívásokat és lehetőségeket, nagy hangsúlyt fektetve egy többfunkciós körforgásos rendszer kiépítésére. A szándék az, hogy az Egyesült Királyságban jellemzően 7 rétegből álló erdőket utánozzuk egy 7 soros rendszerben, és más elemeket is beépítsünk, például mikorrhiza gombákat, osztrigagomba spórákkal beoltott faforgácsot (amely az erdő talaját hivatott utánozni), valamint fagilisztákat.
A pocokférgek kritikus fontosságúak a talaj levegőztetésében. A talaj általában nagyon agyagos, és gyakran vizesedik. A férgek mélyre ásnak a talajba, állandó üregeket készítenek, ami növeli a talaj porozitását, így a tápanyagok és a műtrágya könnyebben jutnak el a növények gyökereihez, és segítik a talaj ásványi részecskéinek vízben oldódó tápanyagokká történő lebontását. Az évelő rendszerek mikorrhiza gombákkal társulnak, és képesek a talajba szén visszatáplálására... A szándék egy többfunkciós rendszer létrehozása, amely a biológiai funkciókat egymásra helyezi, miközben a rendszer gazdaságosságát is egymásra helyezi.
Dr. Vincent Walsh tervezi és vezeti az Ings Farmon található Biohub bemutatóhely megvalósítását és irányítását, szorosan együttműködve Derek Greenwood helyi gazdálkodóval. Derek az elmúlt 10 évben rájött, hogy a gazdálkodási módszere nem vált be a földnek, és úgy érezte, hogy tennie kell valamit - ennek részeként csökkentette az állatállományt, és együttműködött a Yorkshire Waterrel (aki a földterület tulajdonosa), hogy részt vegyen a Vincent által kidolgozott projektben, hogy segítsen a gazdaságot valami potenciálisan fenntarthatóbbá alakítani. A bemutatóhely szintén a következők együttműködésével jött létre RegenFarmCo (Vincent alapította), Yorkshire Water, QuornProfessionals és Levy (a Compass csoport része). Létrehoztak egy ellátási láncot, hogy a termékek végül gyorsan eladhatók legyenek. A kép kulcseleme a gazdaság hidrológiájának javítása és ennek integrálása az agrár-erdészeti rendszerbe.
Általános gazdálkodási megközelítés
Regeneratív körkörös kialakítás
Célok
- Legyen többfunkciós rendszer.
- Az ökoszisztéma-megközelítést kell alkalmazni, amely az ökológiai szolgáltatások, a halmozódó gazdaságosság és az összefogott partnerek kohorszának szempontjából kritikusnak tekinthető - mindannyiuk számára működnie kell.
A rendszerből kinyerhető ökológiai szolgáltatásokra összpontosítson, de mutassa be a teljes tervezet potenciális előnyeit is a hegyvidéken. A rendszer bioszférikus elveken alapul - a hidrológiára, a gombák integrálására, a fotoszintézis képességének egymásra helyezésére és a rendszer rétegeinek egymásra helyezésére összpontosítva.
Új ellátási láncok létrehozása az évelő növényekre összpontosítva. Olyan rendszert vezetnek be, amelynek keretében a RegenFarmCo a gazdaságban megtermelt élelmiszereket a Levyvel (a Compass Group része) folytatott mezőgazdasági innovációs program részeként a testvérvállalat Herblabism (növényi alapú vállalat) számára értékesíti.
Legyen "egészségesebb" a körforgásos rendszer, környezetvédelmi és gazdasági szempontból egyaránt.
Jobb platform és egészségesebb bioszféra létrehozása a juhok számára (több fa és növénykultúra bevezetésével és a hidrológia javításával), és ezáltal egészségesebb juhok létrehozása. A rendszerbe változatos legelőket (57 fedőnövény keverékét, köztük bükköket, hüvelyeseket, káposztaféléket, vadvirágokat és gyógynövényeket, valamint olyan növényeket, mint a vörös- és lóhere, madárlábfű, takarmányrépa, takarmányrepce és réti rókafark) építenek be - a remények szerint a juhok nagyobb súlyt fognak felszedni, és több pénzt kapnak a termékért.
Kihívások
A gazdaságban és a gazdálkodási rendszeren belül a leginkább fejlesztésre szoruló területek megértése. Vincent és Derek naponta beszélgetnek a tervezésről és a gazdálkodásról - ez egy folyamatos beszélgetés arról, hogyan fejlesszük a rendszert.
A gazdaság legeltetési követelményeihez illeszkedő kialakítás, így a juhok rotációja a csordás legeltetési rendszerhez hasonlóan váltakoztatható.
A gátak helyének megértése a gazdaságban kritikus fontosságú volt.
- Az ilyen tájakon a szélvédelemnek nagy szerepet kell játszania a tervezésben, ezért fontos, hogy megtaláljuk a juhok védelmére legalkalmasabb fajokat, és meg kell tanulnunk, hogy melyek működnek a legjobban a tájban, emellett pedig arra kell törekednünk, hogy a lehető legnagyobb változatosságot vigyük be a rendszerbe.
- Vincent úgy véli, hogy a csapatépítés ugyanolyan fontos, mint a biomassza és a körforgásos gazdaság építése, mindannyian összekapcsolódnak és létfontosságúak a helyszín számára... Az ökoszisztéma-megközelítés kritikus az ökológiai szolgáltatások, a gazdaságosság egymásra épülése és az összehozott partnerek (RegenFarmCo, Yorkshire Water, Quorn Professionals és Levy) szempontjából - mindannyiuk számára működnie kell, és ez egy nem mindig könnyű egyensúlyozás, amely sok tárgyalást igényel.
Négy embert is figyelembe kell venni, akik a farmon élnek, ami folyamatos beszélgetéseket jelent velük, amit nem mindig könnyű kezelni. Ők több mint 30 éve élnek ott, és kevés változást láttak, és szeretik a tájat. A beszélgetések nagy része a biológiai sokféleség javítására irányult, és arra, hogy megpróbáljuk megérteni, mit szeretnek és mit nem szeretnek a lakók. Szükségük van arra, hogy magukénak érezzék a projektet, és hogy tudják, hogy a tervezést megfelelően végezték el, és több szervezet is aláírta... pl. a Woodland Trust, a Natural England és az Erdészeti Bizottság.
Kutatási célok
A szándék az, hogy bemutassuk az agroerdészeti és erdőtermesztési tervek alkalmazásának kihívásait és lehetőségeit egy szilvapasztás rendszerben, az erdőrétegek utánzásával, őshonos és nem őshonos fák, cserjék és évelő növények keverékével. A juhok az ökoszisztéma-tervezési megközelítés kulcsfontosságú részét képezik.
A rendszer hangsúlyt fektet a sokféleségre, az élelmiszertermelésre, a tápanyagok talajba juttatására, a terület biológiai sokféleségének növelésére, valamint a növényvédő szerek és gyomirtók használata nélküli biotermékek előállítására.
A projekt első éve a megfigyelésről szólt, a táj alapos vizsgálatáról, az állatállomány szükségleteinek megértéséről, arról, hogy honnan jön a víz, hol van erózió, a táj mintázatainak vizsgálatáról... A második év az adatokról szólt - átható radarral talajmintákat vettek, nagyon átfogó madárfelmérést végeztek, tájfelméréseket stb. ...., hogy valóban megértsük a rendszert felülről és alulról; a juhoktól a fákig, a talajig, a fűig... A harmadik év a megvalósításra összpontosított (kezdve az első fák beültetésével, 2022 novemberében).
Derek Greenwood azt szeretné, ha a farm mindig legeltetéses rendszerű lenne, és a juhok továbbra is megmaradnának. Jobb platformot szeretne a juhok számára, és szeretné tudni, hogy a gazdaság hasonló módon fog tovább működni, de megérti, hogy néhány dologban különbözni kell attól, amit most csinál. Nagyban részt vesz a rendszer legelőtervezésében, amely arra összpontosít, hogy a rendszerből továbbra is könnyen lehessen szilázstermelést és tarlót nyerni, emellett új termékeket termeljen az új ellátási láncok számára, és a juhok a lehető legtöbbet kószálhassanak a rendszerben.
Vincent megvizsgálta az élelmiszeripari vállalatok ellátási láncát, és azt, hogy a gazdaság hogyan tudná őket különböző növényfajtákkal ellátni, az egynyáriak helyett az évelőkre összpontosítva. Ahelyett, hogy egész gyümölcsök, például alma és körte értékesítésére összpontosítana, inkább az erjesztett termékekre fog összpontosítani.
Az agrár-erdészeti rendszer kialakítása
A Biohub 12 hektáron (ha) terül el, és 8 agroerdészeti blokkot foglal magába, amelyeket a gazdaság legelőjébe integrálnak, beleértve hektáronként 1000 termőfát, hektáronként 50 sorközöket, 300 rendszernövényt és körülbelül 100 évelő növényt. Ez olyan fajokat foglal magában, mint a körte, a szilva és az alma, amelyeknek számos különböző fajtáját különböző tulajdonságaik miatt választották ki (az alma példái: Annie Elizabeth, Bramley, Egremont Russet és Lord Derby), a magyal, a damaszkusz, a galagonya, a birs, a mogyoró, az eperfa, a dzsuneberry, a mézbogyó, a bodza, a fekete ribiszke, a komárom, a seprű és a sóska... A fafajokat célzottan úgy választották ki, hogy bizonyos tulajdonságokkal rendelkezzenek. A rákos alma, a szelídgesztenye, a dió és a mogyoró például csúcsgyümölcsöt biztosít, az olyan fajok pedig, mint a kutyafa, a csipkebokor, a kislevelű hárs, a rákos alma és a galagonya szélvédelmet és menedéket nyújtanak a sünöknek.
A fák sorai 100-115 m hosszúak, 1,5-2,5 m szélesek, a soron belüli fák távolsága 2 m, a sorok között pedig 15 m, hogy a gépek tudjanak manőverezni a sorok között, és hogy a fák sorai között elegendő hely maradjon a napenergia befogásához.
Az első blokkban az első két évben hüvelyesek, káposztafélék, gabonafélék, fűfélék, vadvirágok és fűszernövények lesznek - 57 növény lesz ebben a rendszerben. Az első pár évben minden blokkot hasonlóan kezelnek. A sikátorokat évelő növények termesztésére fogják használni. Az egyik blokkban lehet például Kilenccsillagos évelő brokkoli (egy őshonos brokkoli), és lesznek olyan növények, mint a Good King Henry és a spenót.
A terület alsó részén 14 000 fa 14 fajtájából 14 000 fát ültetnek ki.
A Vincent rendszerének kezelése a fotoszintézissel kezdődik. Azt mondja: "Minden gazdaság, minden ökoszisztéma, minden táj energetikailag nyitott a nap felé. Az első dolog, amire gondolok, az a fotoszintézis képessége... Azt lehet mondani, hogy a meteoritok voltak az elsők, és a meteoritok adták a vizet a rendszernek, tehát mindig a vízre kell először gondolni, aztán arra, hogy hogyan halmozzuk fel a fotoszintézis képességét, aztán a gombákra, majd a talajra - így közelítem meg egy rendszer tervezését... A hidrológia az a minta, amely összeköti az összes ökoszisztémát - ami összefügg azzal, hogy miért választottam ezt a bizonyos területet, és miért a terület tetején kezdtük - 80 méteres magasságban voltunk. Sok kis integrált tavacskát fogunk kialakítani, amelyek a vízgyűjtőkbe, majd a nagy tározókba ömlenek, amelyek aztán az agrár-erdészeti rendszerbe kerülnek - tehát a terület teteje a hidrológiáról szól. Van egy vegyes rét és némi agroerdészet, de a gazdaság három területre osztható: felső, középső és alsó területre. A felső rész a víztározásról szól, a középső rész, ahol laposabb, ideális az agrárerdészet számára, az alsó részen pedig a Ghyl-patak található. Tudjuk, hogy a Yorkshire Water jelenleg évente körülbelül 1 000 000 fontot költ a víz tisztítására, mielőtt az a tározóba kerül a lefolyás miatt. Ezt szeretnénk megállítani a farmon egy puffer kiépítésével".
A weboldal figyelemmel kísérése
A talaj pH-értékét 26 földtömbben vizsgálták meg. A legalacsonyabb pH 5,1, a legmagasabb 6,2 volt. Azóta 60 tonna kalciumot juttattak ki a területre, hogy az összes agroerdészeti területen megemeljék a pH-értéket. A pH-értéknek most 6,5 körül kell lennie. A fotoszintézis képességének növelése javítani fogja a talaj egészségét. Jó lenne mindkettőt nyomon követni.
- A csapat szeretné jobban nyomon követni, hogy mennyi szén kerül a talajba a gazdaság egészének kialakítása, a biológiai sokféleség növekedése és a terület hatékony víztartó képessége szempontjából. Az év 6 hónapja nagyon csapadékos lehet, a többi hónap pedig nagyon száraz... mindkettő stresszt jelenthet a fák számára, ezért a cél az, hogy a terület egyensúlyban legyen, és ne legyen túl száraz vagy vizes.
- A csapat azt is szeretné nyomon követni, hogy a rendszer fejlődése során mekkora mennyiségű terményt (gyümölcsfákból és cserjékből) lehet kihozni a területről, és megvizsgálni a gazdaságosságot a termelés, valamint a biológiai sokféleség és a szén-dioxid-tárolás szempontjából.
Észak-Yorkshire, Egyesült Királyság
12 hektárnyi agroerdészet a gazdaságban, 1,9 hektárnyi bemutatóhely (a 38 hektáros gazdaságon belül).
Erdőgazdálkodás, gyümölcsösök, sövények, védősávok és parti sávok, szilvapásztorkodás (tervezett)
Hegyi erdőgazdálkodás, kertészet és állattenyésztés
Demo plot established in 2022
Sorok közötti/sorok közötti távolság: (hogy elegendő hely legyen a gépek számára, és hogy a fák sorai között elegendő hely maradjon a napelemek befogásához)./2 méter.
A fasorok szélessége: 1,5-2,5 méter
Fák, évelő növények, fű
Juhok (jelenleg mintegy 130 juh a nagyobb gazdaságban, a bemutatóhelyen belül tervezett legeltetés)
Hungarian 
English 
German 
French 
Spanish 
Danish 
Czech 
Bulgarian 
Dutch