Living Lab UK Gibside Community Farm

http://gibsidecommunityfarm.co.uk/

Kontaktperson:

Rachel Putz

Direktør

Læs en nyhed, der giver et overblik over Living Lab her

Læs forskningsopdateringen 'Kvantificering af agroforestry's indvirkning på jordens sundhed i Gibside Community Farm' her

Watch a video about the Living Lab in UK

LIVING LAB 7: Storbritannien

Gibside Community Farm

Fællesskabsstøttet landbrug (CSA)

Generelt information

Gibside CSA ligger 30 minutter uden for Gateshead/Newcastle upon Tyne i det nordlige England. Gården er et andelsselskab (Community Interest Company, CIC) med to direktører og en styregruppe på tre andre. Der er ca. 20 medlemmer, som regelmæssigt kommer i marken for at dyrke produkterne med støtte fra kontraktavlere i ca. 13 timer om ugen om sommeren. Gibside Community Farm (GCF) lejer en mark på 5,8 hektar (ha) af National Trust. Mange af medlemmerne har erfaring med at dyrke i kolonihaver, men det er også et støttende sted, hvor folk kan komme og lære om økologisk dyrkning.

Læs mere her

National Trust var meget positive over for ideen om at udvikle en fælles gård på deres ejendom og hjalp stifterne med at oprette CIC i 2013. I 2017 blev lejekontrakten på jorden givet, og infrastrukturen kunne begynde at blive placeret på stedet. Der blev underskrevet en 25-årig forpagtningskontrakt med Gibside National Trust Estate, og den lange forpagtningstid gjorde det muligt for CSA at få tilskud til at købe træer. Agroforestry var en del af designet på Gibside Community Farm fra begyndelsen. Det første tilskud, de modtog, var fra 'MOREwoods' initiativ af Woodland Trust. Men de kunne kun levere indfødte træer, og udvalget af arter var begrænset. Efter at have henvendt sig til en lokal velgørenhedsfond fik man yderligere 3000 pund til at købe træer, der passede til silvohorticulture-systemet på GCF. De Agroforestry Research Trust's Martin Crawford gav gode råd.

En af hovedårsagerne til at inddrage træer i CSA var at reducere vindens indvirkning på det meget udsatte sted. Træernes ekstra fordele for grøntsagsproduktionen og andre gavnlige forhold var også en overvejelse.

Da medlemmerne af GCF i første omgang etablerede silvohorticulture-feltet, kiggede de på systemet på Wakelyns og Tolhurst Organic med henblik på potentielt at kopiere elementer af det, de gjorde. Rådgivning fra Ian Tolhurst om gennemførligheden af gårdplanen blev også taget i betragtning. De fleste af træerne i alléerne er umodne og 5 år gamle. Læhegnene består af unge indfødte træer på 7-8 år, f.eks. valnød, kastanje, el, birk, eg og skovfyr.

Til at begynde med arbejdede CSA i National Trusts muromkransede have for at teste modellen, før de flyttede til den større mark, hvor de er nu. Før den 5,8 ha store mark blev omdannet til silvohorticulture, var den en del af et agerbrug.

Grøntsagerne sælges primært gennem en poseordning til medlemmerne. Den omfatter alt, hvad der er i sæson på gården, og sælges også via et onlinesystem. Andre salgsmuligheder er gennem økologisk engroshandel, en pop-up bod på National Trust Gibside marketplace og lejlighedsvise markeder. Udbyttet i 2023 var i alt 10,45 tons, som omfattede 5,5 tons kartofler, 1,6 tons allium, 223 kg rødbeder, 2,22 tons brassicas og 294 kg bælgplanter.

Generel tilgang til landbrug
Økologisk

Målsætninger

Da Gibside er en CSA-gård, er hovedformålet at producere økologiske, sæsonbetonede og lokale grøntsager til medlemmerne på en miljøvenlig måde gennem en poseordning. Inddragelse af frivillige giver lokalbefolkningen mulighed for at være direkte involveret i CSA og gør samtidig projektet økonomisk bæredygtigt.

Læs mere her

Silvohorticulture agroforestry-systemet hjælper med at give læ til grøntsagsbedene, da stedet er højt og udsat, så der ofte er meget vind. Der er også store læhegn rundt om gården til beskyttelse, som indeholder flere rækker af halvmodne indfødte træer. Træalléerne skaber et mikroklima, som fremmer grøntsagsproduktionen. En ekstra indtægtskilde kan også potentielt skabes gennem træerne på gården.
CSA har støttet lokalsamfundet ved at levere overskud af grøntsager og frugt til Waste Food Kitchen (Magic Hat Cafe).

Udfordringer

I første omgang var det en udfordring at skaffe træerne gennem Woodland Trust, da de tilgængelige sorter var begrænset til indfødte arter og dem, der ikke var egnede til et agroforestry-system. Gibside Community Farm henvendte sig til en lokal velgørende fond, som gav et tilskud til at købe træer fra en agroforestry-specialist.

Læs mere her

Det var en udfordring at tilpasse rotationen i marken baseret på, hvad andre folk havde gjort, og at finde den bedste bredde og længde på gyden - der var brug for en god arbejdslængde til markskalaen.
Det største problem, de forsøger at løse på gården, er, hvordan de kan minimere jordbearbejdningen i grøntsagerne. De håber at finde en metode, der ikke kræver dyrt udstyr, og det er ikke muligt at gøre det i hånden på grund af den tid, det tager. I øjeblikket er de afhængige af at luge ukrudt.
Det er en løbende udfordring at finde nok kunder til grøntsagsposer, så pengene fra dem kan blive den primære indtægtskilde. De vil gerne finde en balance mellem mængden af produkter, der går til økologisk engrossalg og direkte salg.
Tidligere har man brugt F1-frø, hvilket har været en begrænsning, da de producerer alt på samme tid, og det passer ikke til modellen med ugentlige grøntsagsposer. I fremtiden ønsker de at bruge åbenbestøvede frø på GCF, så produkterne er tilgængelige løbende gennem hele vækstsæsonen og kan plukkes med mellemrum.

Forskningens mål

Håbet er at integrere flere træer på gården, da der stadig er et vindproblem på den ene side af gården, og fordi et par rækker med skovlandbrug ikke fungerede og skal udskiftes. GCF er interesseret i at vide mere om yderligere træarter, der kan plantes i de ekstra alléer.

Læs mere her

Økonomien i CSA er vigtig, da den ikke ville kunne fortsætte uden at være økonomisk levedygtig. Agroforestry skaber potentielt en ekstra indtægtskilde for gården og skaber et mikroklima, der gør det muligt for grøntsagerne at vokse.

Teamet, der driver stedet, håber, at REFOREST Living Lab vil tage fat på problemet med at reducere jordbearbejdningen i et økologisk system som dette og håndtere det resulterende ukrudt. I øjeblikket har de ikke en løsning, der ikke er for dyr eller tidskrævende, men de vil gerne have input til dette fra andre landmænd, der er en del af det levende laboratorium.

Design af agroforestry-systemet

På den 5,8 ha store mark med silvojordbrug er der 7 grøntsagsparceller med 3 m brede alléer med træer imellem. Hvert bed er 21 x 100 m. Parcellerne følger en 7-ganges rotation - en cyklus med kartofler, brassica og allium, efterfulgt af en 4-årig rotation med langtidsgrøngødning. Parcellerne blev med vilje designet til at være brede for at minimere konkurrencen mellem træer og grøntsager og for at gøre det muligt at bruge markudstyr. Træerne i alléerne omfatter kurvepil, hassel, sart frugt og hård frugt. Den side af marken, som ikke har træalleer, har været brugt til korn og bælgfrugter, men bruges nu som hømark. Der er også et køkkenhaveområde med hække mellem parcellerne.

Læs mere her

De store læhegn, der beskytter hele gården, indeholder flere rækker af halvmodne indfødte træer og vil give betydelig beskyttelse mod vind. Læbælterne går på tværs af den sydvestlige, vestlige og nordvestlige del af dyrkningsområdet. Et læhegn mod nordøst er også på plads ved indgangen til gården. Et frugtplantageområde ligger nord for silvoanlæggene, i den nordvestlige del af marken, med en vis beskyttelse fra en hæk mod nord. Den består i øjeblikket af 44 æbletræer, hovedsageligt halvstandarder på MM106-grundstammen. De blandede sorter af frugttræer, der vokser i plantagen, er værdsat, da de har forskudte høsttider, hvilket sikrer, at frugten er tilgængelig i en længere periode.

Gården bruger hestegødning fra en lokal stald til grøntsagsbedene. Der er en stor polytunnel, som overrisles med sprinklere. Et stort høområde slås til omkring 33 ensilagesække hvert år af en entreprenør.

Overvågning

Der er tidligere blevet indsamlet standard jordbundsdata på gården, og der er for nylig blevet indsamlet omfattende jordbunds- og jordproduktivitetsdata som en del af REFOREST-projektet. Dette kunne gøres igen i fremtiden for at se, om jorden er blevet bedre med agroforestry-systemet.

Stedet har en regnmåler, men ingen vejrstation i øjeblikket.

Hvordan man kan minimere jordbearbejdningen i grøntsagsmarkerne uden at bruge dyrt udstyr, er et centralt spørgsmål. At finde ud af, hvordan folk gør det, vil gøre det særligt værdifuldt at deltage i UK Living Lab.