Living Lab Czech Republic Daniel Pitek

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Kontaktperson:

Daniel Pitek

privater Landwirt

Living Lab 1: Tschechische Republik

Der Bio-Bauernhof von Daniel Pitek

Verwaltet von: Daniel Pitek - privater Landwirt

Allgemein Informationen
Der Hof liegt im nordwestlichen Teil Böhmens, inmitten eines vulkanischen Gebirges, das sich durch seine einzigartigen kegelförmigen Gipfel auszeichnet. Im Laufe seiner Geschichte hat dieses Gebiet seine Eignung für Weiden, Obstgärten und kleine Felder bewiesen. Der Betrieb umfasst einen weitläufigen und komplexen Komplex, der aus verschiedenen agroforstwirtschaftlichen Segmenten besteht.

Die Entwicklung der Landschaft ist eng mit historischen Ereignissen verknüpft. Vor dem Weltkonflikt bewirtschafteten deutsche Bauern das Land in dieser Grenzregion, hüteten das Vieh und bauten Obst an. Nach dem Weltkrieg und dem Aufstieg des Kommunismus wurden die einst saftigen Weiden und blühenden Obstgärten in fruchtbares Ackerland umgewandelt, auf dem sich intensive landwirtschaftliche Praktiken etablierten. Die veränderten Umstände machten die konventionelle Landwirtschaft jedoch unrentabel und führten zu brachliegenden Feldern.
Als Herr Pitek mit dem Erwerb der ersten Parzellen begann, traf er auf vernachlässigte Felder im Zustand der natürlichen Sukzession. Bestimmte Merkmale, wie z. B. einzelne Bäume auf den Weiden, wurden bewusst beibehalten. Um das ökologische Gleichgewicht zu erhalten, wurden Teiche angelegt, die als Wasserspeicher in der Landschaft dienen. Zwischen den Bäumen weidet nun das Vieh friedlich, während das Gras regelmäßig gemäht wird.

Allgemeiner landwirtschaftlicher Ansatz
Bio-Bauernhof

Zielsetzungen
Der Familienbetrieb hat sich zum Ziel gesetzt, ein sich selbst tragendes landwirtschaftliches System zu schaffen, das der Umwelt, den Verbrauchern und der örtlichen Gemeinschaft zugute kommt, indem es der ökologischen Nachhaltigkeit Vorrang einräumt. Die Synergie zwischen biologischer Vielfalt und kommerziellen Zielen ist ein Modell für andere Betriebe, die sich über rein wirtschaftliche Erwägungen hinaus für nachhaltige Praktiken einsetzen wollen.

Herausforderungen
Erhaltung der biologischen Vielfalt:

Sicherstellung einer Vielfalt von Pflanzenarten und Lebensräumen.
Umgang mit Bedrohungen durch invasive Arten, Krankheiten und Schädlinge.
Ausgleich der Bedürfnisse der verschiedenen Pflanzen- und Tierarten.

Wirtschaftliche Lebensfähigkeit:

Kostenoptimierung bei gleichzeitiger Investition in die Erhaltung der biologischen Vielfalt.
Etablierung der Marke des ökologischen Familienbetriebs
Verstärken Sie die Marketingaktivitäten.

Ziele der Forschung
Eine der größten Herausforderungen für die Landwirte ist das mühsame Verwaltungsverfahren, das ihnen wertvolle Zeit und Energie raubt, die sie besser für die produktive Arbeit im Betrieb verwenden könnten. Das Verfahren zur Beantragung finanzieller Unterstützung ist unklar, und die von der lokalen Region geleistete Unterstützung ist unzureichend.

Es ist paradox, dass selbst größere konventionelle Landwirtschaftsbetriebe, für die Umweltbelange möglicherweise keine Priorität haben, leichter an Spendengelder gelangen können. Dies benachteiligt die kleinen Familienbetriebe in der Tschechischen Republik, da es ihnen an substanzieller Unterstützung mangelt, was zum Teil darauf zurückzuführen ist, dass das politische System nicht motiviert ist, ihren Bedürfnissen Priorität einzuräumen.
Ein weiteres Problem, mit dem die Familienbetriebe in der Tschechischen Republik konfrontiert sind, ist der Wildbestand, der ihre Ernten bedroht und ihre Bäume abfrisst. Dies verkompliziert ihre Situation zusätzlich und erschwert ihnen den Umgang mit den Behörden und die fehlende Unterstützung.
Es scheint schwierig zu sein, einen Konsens zwischen Landwirten und politischen Entscheidungsträgern zu finden, und es ist anspruchsvoll, eine unterstützende Lösung für die Landwirtschaft zu finden und zu entwerfen. Ziel ist es, die Kluft zwischen den beiden Parteien zu überbrücken, indem die Bedürfnisse und Herausforderungen der Landwirte verstanden und innovative Initiativen erforscht werden, die von den politischen Entscheidungsträgern umgesetzt werden können, um diese Probleme wirksam anzugehen. Die Forschung zielt darauf ab, durch die Förderung von Zusammenarbeit und Verständnis ein unterstützendes und nachhaltiges landwirtschaftliches Umfeld in der Tschechischen Republik zu schaffen.

Gestaltung des agroforstwirtschaftlichen Systems
Das Anbausystem besteht aus Obstbaumparzellen mit verschiedenen Baumarten, die unterschiedlich alt sind.

Die Landwirte erwerben immer wieder neue Felder und legen neue Obstgärten an und zeigen damit ihr proaktives Bemühen, die Umwelt positiv zu beeinflussen. Die Weiden sind sorgfältig angelegt und enthalten mehrere spezifische Baumarten, darunter Fraxinus spp. (Esche), Grus spp. (Kranich), Betula spp. (Birken), Acer spp. (Ahorn), Alnus spp. (Erle), Prunus avium (Vogelkirsche) und Malus spp. (Apfelbaum). Diese sorgfältig angelegten Weiden werden kontinuierlich von Schafen beweidet und dienen später als Weideflächen für Kühe. Dieser ganzheitliche Ansatz unterstützt das Vieh und fördert das ökologische Gleichgewicht und die Nachhaltigkeit in der umgebenden Landschaft.

Überwachung
Die Hauptziele unserer Forschung auf unserem Forschungsgelände sind folgende:

Beobachtung der Entwicklung einer neuen Marke für Bioprodukte: Wir wollen den Fortschritt und das Wachstum der neuen Marke für Bioprodukte von der Markteinführung bis zur Etablierung und Anerkennung bei den Verbrauchern beobachten und dokumentieren.

Bewertung des Erfolgs der neuen Marke auf dem Markt: Wir beabsichtigen, den Gesamterfolg und die Leistung der neuen Bioproduktmarke in Bezug auf Marktanteil, Kundenbindung und finanzielle Tragfähigkeit zu bewerten. Wir können den Einfluss und die Nachhaltigkeit der Marke auf dem Markt für Bioprodukte durch die Analyse von Schlüsselkennzahlen und Indikatoren bestimmen.
Ermittlung der Hindernisse, mit denen Landwirte während des Vermarktungsprozesses konfrontiert sind: Unsere Forschung zielt auch darauf ab, die Herausforderungen und Hindernisse zu ermitteln und zu verstehen, mit denen die Landwirte bei der Vermarktung ökologischer Erzeugnisse konfrontiert sind. Dazu gehört unter anderem die Untersuchung der Lieferkettenlogistik, der Vertriebsherausforderungen, der rechtlichen Bedingungen und des Wettbewerbs, mit denen die Landwirte konfrontiert sind, wenn sie ihre Produkte auf den Markt bringen.
Identifizierung von Lücken im Unternehmen und Entwurf neuer Marketingstrategien: Auf der Grundlage der Ergebnisse unserer Untersuchungen wollen wir Lücken oder verbesserungswürdige Bereiche im Geschäftsmodell, im Marketingansatz oder im Produktangebot identifizieren. Diese Erkenntnisse dienen als Grundlage für die Entwicklung und Umsetzung neuer Marketingstrategien, mit denen die Leistung der Marke gesteigert und die Herausforderungen der Landwirte bewältigt werden können.

Wir haben uns einen Zeitrahmen von einem Jahr gesetzt, um erste Ergebnisse und Erkenntnisse aus unserer Forschung zu gewinnen. So können wir Daten sammeln und vorläufige Schlussfolgerungen zur Entwicklung und zum Erfolg der Marke sowie zu den Hindernissen, denen sich die Landwirte im Vermarktungsprozess gegenübersehen, formulieren. Durch die Verfolgung dieser Ziele hoffen wir, wertvolle Erkenntnisse für die Bioproduktbranche zu gewinnen, das Wachstum und den Erfolg der neuen Marke zu fördern und Empfehlungen für die Überwindung von Hindernissen zu geben, mit denen Landwirte im Vermarktungsprozess in der Tschechischen Republik konfrontiert sind.