Im Jahr 2006 kauften der Landwirt und seine Frau ein 12 Hektar großes Feld voller Unkraut in Vértesacsa, direkt neben den geschlossenen Gärten. Der ökologische Landwirtschaftsbetrieb wurde nach und nach in dem Gebiet aufgebaut, mit verschiedenen Arten von Pflanzen und Tieren. Die Arbeit war schwierig und herausfordernd, da das Gebiet zuvor intensiv mit allen "Schönheiten" der konventionellen Technik bewirtschaftet worden war.
Der Erfolg des Betriebs beruht auf der kombinierten Anwendung von Agroforstwirtschaft, Permakultur und ökologischem Landbau sowie auf dem technischen und wirtschaftlichen Sachverstand der Eigentümer. Eine Schwierigkeit, auf die sie bei der Entwicklung ihrer neuen landwirtschaftlichen Aktivitäten stießen, war, dass das Land zuvor von großen Feldern mit landwirtschaftlichem Monokulturanbau belegt war und in einem hügeligen und windigen Gebiet lag. Ihr Land ist immer noch von großen, intensiv bewirtschafteten landwirtschaftlichen Parzellen umgeben.