Laboratoire vivant 4 : Hongrie

Ferme Valaha Tanya

Géré par : Balázs Kulcsár, propriétaire

Général l'information
Le laboratoire vivant est situé au-dessus du lac de Velence, à 30 km de Székesfehérvár et à 50 km de Budapest.

En 2006, l'agriculteur et sa femme ont acheté un champ de 12 hectares envahi par les mauvaises herbes à Vértesacsa, à côté des jardins fermés. La ferme biologique s'est progressivement développée dans cette zone, avec différents types de cultures et d'animaux. Leur travail était difficile et stimulant, car la zone avait auparavant été cultivée de manière intensive avec toute la "beauté" de la technologie conventionnelle.
Le succès de la ferme repose sur l'application combinée de l'agroforesterie, de la permaculture et de l'agriculture biologique, ainsi que sur l'enthousiasme et l'expertise technique et économique de ses propriétaires. L'une des difficultés qu'ils ont rencontrées dans le développement de leurs nouvelles activités agricoles est que la terre était auparavant occupée par de grands champs de monoculture agricole et située dans une région vallonnée et venteuse. Leurs terres sont toujours entourées de grandes parcelles agricoles cultivées de manière intensive.

Approche générale de l'agriculture
Agriculture intégrée, permaculture, agriculture biologique

Objectifs
fruit cultivation for processing, fodder cultivation, firewood production; feed production; area demarcation, microclimate service, bee pasture; mushroom cultivation, Christmas tree cultivation, soil acidification, (blueberry cultivation); wild fruit cultivation, fuel cultivation.

Défis

  • Pollution chimique provenant des zones agricoles intensives adjacentes

  • Plantes affectées par des vents violents

  • Zone sensible à la sécheresse, ce qui affecte la productibilité


Objectifs de la recherche
Les activités de recherche prévues sont les suivantes

  • Évaluation de la biodiversité (évaluation de l'abondance des espèces indicatrices, QBS, étude de la biodiversité végétale)
  • Évaluation des conditions du site
  • Pollution des sols / test de richesse des sols / tests de qualité des rendements
  • Analyse de l'empreinte environnementale
  • Identification des enquêtes par télédétection

Conception du système agroforestier 

La zone se compose de 5 champs plus petits. Silvaarable 5,6 ha, Wood pastore 1,5 ha, Shelterbelt 0,25 ha, Afforestation for multiple purposes 0,5 ha.
Plantation de fruits sauvages 1,6 ha.

Principales cultures/types d'arbres : Medicago sativa, Onobrychis viciifolia, Trifolium repens, Lotus corniculatus, Melilotus spp, Poa spp, Festuca spp, pommier, poirier, cognassier, cerisier, griottier, néflier, prunier, abricotier, pêcher, pommier sauvage, poirier sauvage, fraise sauvage, groseille à maquereau, groseille à maquereau, tilleul, acacia, aubépine, ajonc, glands, sureau noir, arbousier, églantier. Espèces animales : chèvres, bovins, poulets, chevaux, ânes.

Gestion du site :

  • verger amélioré : taille extensive 1 à 2 fois par an, fumier d'étable composté et engrais foliaire à base d'extrait de compost tous les 4 ans
  • verger sauvage : taille de nettoyage et éclaircissage si nécessaire
  • brise-vent : nettoyage du tronc, enlèvement des branches endommagées (dégâts causés par la glace en hiver)
  • irrigation juste dans le verger de baies : irrigation goutte à goutte 5 fois/an
  • fertilisation lors de la plantation avec du fumier propre

Contrôle

La surveillance de la biodiversité et du microclimat comprend :
  • Informations de base actuellement disponibles : superficie (ha).
  • Données sur le sol et le climat : propriétés du sol, profondeur du sol, altitude, température moyenne annuelle, précipitations moyennes annuelles.
  • Composantes de l'agroforesterie : densité des arbres, cultures annuelles/graminées, arbres, animaux.
  • Productivité agronomique : lait (litres/an), fourrage (kg/ha/an), copeaux (kg/ha/an), viande (kg/an), fruits (kg/an).
  • Biodiversité : ver de terre/m2

Hongrie

9,45 ha
1. Silvoarable 5,6 ha
2. Pâturage boisé 1,5 ha
3. Brise-vent 0,25 ha
4. Boisement à des fins multiples 0,5 ha
5. Plantation de fruits sauvages 1,6 ha

Silvoarable, Pâturage boisé/pâturage boisé

Subsistance et services tels que l'équitation, les camps d'équitation, la recherche, l'éducation, la formation et les festivals ruraux.

16 ans (créé en 2007)

Distance inter-rang/inter-rang : verger amélioré : 6 m verger sauvage : ~6m/ verger amélioré : 5 m, verger sauvage : ~2m, brise-vent : 2 m

Largeur des bandes d'arbres : dans le verger : 2 m ; dans le brise-vent à une rangée de 1400 m de long : ~ 2 m

Nombre d'arbres :
1. 350 arbres/hectare
2. 400 arbres /hectare (arbres+arbustes)
3. 400 arbres /hectare (arbres+arbustes)
4. 2500 arbres /hectare
5. 800 arbres /hectare (arbres+arbustes)

Mélange avec l'élevage, l'horticulture, les cultures arables

Bétail : Oui (chèvres, bovins, poulets, chevaux, ânes)

Loess - sol limoneux, profondeur du sol : 0,3 m

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