Living Lab Czech Republic Daniel Pitek

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Persona de contacto:

Daniel Pitek

agricultor privado

Living Lab 1: República Checa

La granja ecológica de Daniel Pitek

Gestionado por: Daniel Pitek - agricultor privado

General información
La granja está situada en la parte noroccidental de Bohemia, su extensión dentro de una cordillera volcánica, caracterizada por sus singulares picos en forma de cono. A lo largo de su historia, esta zona específica ha demostrado su idoneidad para pastos, huertos y pequeños campos. La explotación abarca un extenso e intrincado complejo compuesto por varios segmentos agroforestales.

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La evolución del paisaje está estrechamente entrelazada con los acontecimientos históricos. Antes del conflicto mundial, los agricultores alemanes cultivaban la tierra en esta región fronteriza, cuidando del ganado y cultivando frutales. Tras la guerra mundial y el ascenso del comunismo, los antaño exuberantes pastos y florecientes huertos se transformaron en fértiles tierras de labranza, donde arraigaron las prácticas agrícolas intensivas. Sin embargo, las circunstancias cambiantes hicieron menos viable la agricultura convencional, lo que dio lugar a campos en barbecho.
Cuando el Sr. Pitek inició la adquisición de las parcelas iniciales, se encontró con campos descuidados en estado de sucesión natural. Algunos elementos, como los árboles solitarios de los pastos, se conservaron deliberadamente. Para mantener el equilibrio ecológico, se introdujeron estanques, que sirven de depósitos de agua dentro del paisaje. Entre los árboles, el ganado pasta tranquilamente y la hierba se siega con regularidad.

Enfoque agrícola general
Granja ecológica

Objetivos
La explotación familiar aspira a crear un sistema agrícola autosuficiente que beneficie al medio ambiente, los consumidores y la comunidad local dando prioridad a la sostenibilidad ecológica. La sinergia entre biodiversidad y objetivos comerciales es un modelo para otras explotaciones que buscan adoptar prácticas sostenibles más allá de las consideraciones puramente económicas.

Desafíos
Mantener la biodiversidad:

Garantizar la diversidad de especies vegetales y hábitats.
Gestión de las amenazas que suponen las especies invasoras, las enfermedades y las plagas.
Equilibrar las necesidades de las distintas especies vegetales y animales.

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Viabilidad económica:

Optimizar costes invirtiendo en conservación de la biodiversidad.
Establecer la marca de granja ecológica familiar
Potenciar las actividades de marketing.

Objetivos de la investigación
Uno de los principales retos a los que se enfrentan los agricultores es el arduo proceso administrativo, que consume su valioso tiempo y energía, que podrían emplear mejor en labores agrícolas productivas. El proceso de solicitud de ayuda financiera no está claro, y la asistencia prestada por la región local es inadecuada.

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Resulta paradójico que incluso las explotaciones convencionales de mayor tamaño, que pueden no dar prioridad a las preocupaciones medioambientales, encuentren más fácil acceder a las donaciones. Esto pone en desventaja a los pequeños agricultores familiares de la República Checa, que carecen de un apoyo sustancial, en parte debido a la falta de motivación del sistema político para dar prioridad a sus necesidades.
Otra cuestión a la que se enfrentan los agricultores familiares de la República Checa es el problema de la superpoblación cinegética, que amenaza sus cultivos y se come sus árboles. Esto complica aún más su situación y se suma a sus problemas con el proceso administrativo y la falta de apoyo.
Parece que es un reto encontrar un consenso entre agricultores y responsables políticos, es exigente identificar y redactar una solución de apoyo para la comunidad agrícola. El objetivo es tender un puente entre ambas partes comprendiendo las necesidades y los retos a los que se enfrentan los agricultores y explorando iniciativas innovadoras que los responsables políticos puedan poner en práctica para abordar estas cuestiones con eficacia. La investigación pretende facilitar un entorno agrícola más solidario y sostenible en la República Checa fomentando la colaboración y el entendimiento.

Diseño del sistema agroforestal
El sistema de cultivo se compone de parcelas de frutales con diversas especies de árboles, cada una de ellas con edades variables.

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Los agricultores adquieren constantemente nuevos campos y establecen nuevos huertos, demostrando un esfuerzo proactivo por repercutir positivamente en el medio ambiente. Los pastos están cuidadosamente seleccionados e incorporan varias especies específicas de árboles, como Fraxinus spp. (fresnos), Grus spp. (grullas), Betula spp. (abedules), Acer spp. (arces), Alnus spp. (alisos), Prunus avium (cerezos de pájaro) y Malus spp. (manzanos). Estos pastos meticulosamente diseñados se someten al pastoreo continuo de las ovejas y posteriormente pasan a servir de pastizales para las vacas. Este enfoque holístico favorece la ganadería y promueve el equilibrio ecológico y la sostenibilidad del paisaje circundante.

Supervisión
Los principales objetivos de nuestra investigación en nuestra parcela de investigación son los siguientes:

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Supervisar el desarrollo de una nueva marca de productos ecológicos: Nuestro objetivo es observar y documentar el progreso y crecimiento de la nueva marca de productos ecológicos desde su introducción en el mercado hasta su establecimiento y reconocimiento entre los consumidores.

Evaluar el éxito de la nueva marca en el mercado: Pretendemos evaluar el éxito general y el rendimiento de la nueva marca de productos ecológicos en términos de cuota de mercado, fidelidad de los clientes y viabilidad financiera. Podemos determinar el impacto y la sostenibilidad de la marca dentro del mercado de productos ecológicos analizando las métricas y los indicadores clave.
Identificar los obstáculos a los que se enfrentan los agricultores durante el proceso de comercialización: Nuestra investigación también pretende identificar y comprender los retos y obstáculos a los que se enfrentan los agricultores que participan en el proceso de comercialización de productos ecológicos. Esto incluirá el estudio de la logística de la cadena de suministro, los retos de la distribución, las condiciones normativas y la competencia, entre otros, con los que se encuentran los agricultores a la hora de llevar sus productos al mercado.
Identificar las carencias de la empresa y elaborar nuevas estrategias de marketing: A partir de los resultados de nuestra investigación, pretendemos identificar las lagunas o áreas de mejora en el modelo de negocio, el enfoque de marketing o la oferta de productos. Esta información servirá de base para desarrollar y aplicar nuevas estrategias de marketing que mejoren el rendimiento de la marca y aborden los retos a los que se enfrentan los agricultores.

Nos hemos fijado un plazo de un año para recopilar los primeros resultados y conclusiones de nuestra investigación. Esto nos permitirá recopilar datos y formular conclusiones preliminares sobre el desarrollo y el éxito de la marca y los obstáculos a los que se enfrentan los agricultores durante el proceso de comercialización. Con estos objetivos, esperamos aportar información valiosa al sector de los productos ecológicos, facilitar el crecimiento y el éxito de la nueva marca y ofrecer recomendaciones para superar los obstáculos a los que se enfrentan los agricultores en el proceso de comercialización en la República Checa.