Living Lab 4: Ungarn
Valaha Tanya Farm
Administreret af: Balázs Kulcsár, ejer
Generelt information
Det levende laboratorium ligger over Velence-søen, 30 km fra Székesfehérvár og 50 km fra Budapest.
I 2006 købte landmanden og hans kone en 12 hektar stor mark fuld af ukrudt i Vértesacsa, ved siden af de lukkede haver. Den økologiske gård blev gradvist udviklet i området med forskellige typer afgrøder og dyr. Deres arbejde var vanskeligt og udfordrende, da området tidligere havde været intensivt dyrket med al den konventionelle teknologis "skønhed".
Gårdens succes er baseret på den kombinerede anvendelse af skovlandbrug, permakultur og økologisk landbrug samt ejernes entusiastiske tekniske og økonomiske ekspertise. En af de vanskeligheder, de stødte på, da de skulle udvikle deres nye landbrugsaktiviteter, var, at jorden tidligere var optaget af store marker med monokulturer og lå i et kuperet og blæsende område. Deres jord er stadig omgivet af store, intensivt dyrkede landbrugsparceller.
Generel tilgang til landbrug
Integreret landbrug, permakultur, økologisk
Målsætninger
fruit cultivation for processing, fodder cultivation, firewood production; feed production; area demarcation, microclimate service, bee pasture; mushroom cultivation, Christmas tree cultivation, soil acidification, (blueberry cultivation); wild fruit cultivation, fuel cultivation.
Udfordringer
Kemisk forurening fra de tilstødende intensive landbrugsområder
Planter påvirket af stærk vind
Område, der er følsomt for tørke, hvilket påvirker produktiviteten
Forskningens mål
Planlagte forskningsaktiviteter omfatter:
- Vurdering af biodiversitet (vurdering af forekomsten af indikatorarter/ QBS/ undersøgelse af plantebiodiversitet)
- Vurdering af forholdene på stedet
- Jordforurening / test af jordens rigdom / test af udbyttekvalitet
- Analyse af miljømæssigt fodaftryk
- Identifikation af fjernmålingsundersøgelser
Design af agroforestry-systemet
Plantage med vilde frugter 1,6 ha.
Vigtigste afgrøder/træarter: Medicago sativa, Onobrychis viciifolia, Trifolium repens, Lotus corniculatus, Melilotus spp., Poa spp., Festuca spp., æble, pære, kvæde, kirsebær, surkirsebær, mispel, blomme, abrikos, fersken, vildæble, vildpære, skovjordbær, stikkelsbær, stikkelsbær, lind, akacie, tjørn, gyvel, ahorn, sort hyld, aronia, vildrose. Husdyrarter: ged, kvæg, høns, hest, æsel.
Ledelse af stedet:
- Forbedret frugtplantage: Ekstensiv beskæring 1-2 gange om året, komposteret staldgødning og komposteret bladgødning hvert 4. år.
- vild frugthave: rengøring beskæring og udtynding efter behov
- læbælte: rensning af stammer, fjernelse af beskadigede grene (isskader om vinteren)
- vanding kun i bærplantagen: drypvanding 5 gange om året
- gødning ved plantning med egen gødning
Overvågning
- Aktuelt tilgængelige basisoplysninger: areal (ha).
- Jordbunds- og klimadata: jordegenskaber, jorddybde, højde, årlig middeltemperatur, årlig middelnedbør
- Agroforestry-komponenter: trætæthed, etårige afgrøder/græs, træer dyr
- Agronomisk produktivitet: mælk (liter/år), foder (kg/ha/år), træflis (kg/ha/år), kød (kg/år), frugt (kg/år)
- Biodiversitet: regnorm stykke/m2