Cambiaron a un "modelo de explotación agroecológico dirigido por la biología" en 2019, completando la conversión ecológica en 2022. Cuando se convirtieron a la agricultura ecológica, no estaban seguros de la cantidad de ganado que podría soportar la tierra, pero han descubierto que el ganado se alimenta mejor de lo que esperaban y ahora están llevando el número de cabezas de ganado de nuevo al punto de equilibrio en la granja. Utilizan el ganado vacuno y ovino como ingenieros del ecosistema, creando las condiciones para las operaciones de rotación de cultivos herbáceos (proporcionando fertilidad natural y garantizando una gama saludable de suelos en toda la explotación).

Cultivan algo de cebada y avena para alimentar al ganado, pero sobre todo trigo, parte del cual se vende a los consumidores. Wildfarmed (aunque no se procesan como orgánicos, su enfoque regenerativo es coherente con la mentalidad de Wildfarmed).

Cuando el padre de Tom llegó a la explotación en 1955, no había bosque alguno y estableció algunos cinturones de abrigo. Aunque Mindrum siempre ha estado en el radar de Tom, históricamente nunca había sido un modelo de negocio sostenible. Anteriormente, Tom había hecho carrera militar (se dedicaba a la consultoría de riesgos informáticos). En 1997 se llevó a cabo una revisión estratégica de la explotación, tras la cual se pasó a un modelo clásico de aparcería de 5 años y Tom se encargó de los sistemas de gestión. Desde entonces, se ha interesado especialmente por la parte agroambiental y la silvicultura.

El modelo de negocio forestal que heredó consistía en entresacar árboles cada 10 años; las entresacas se pagaban solas y al final había una cosecha de madera en pie. Pero el mercado ha cambiado, y desde entonces se han dedicado a los bosques de recreo y trabajan en la creación de sotobosques, la limpieza de bosques, etc. Ahora consideran la agrosilvicultura como una herramienta de acondicionamiento del suelo (en la explotación hay una gran variedad de suelos, algunos muy arenosos y otros bastante pedregosos), una herramienta de ingeniería medioambiental y una herramienta de nutrientes. A menudo se observa a los animales hozando los árboles.

Hay una serie de bosques y agrosilvicultura que proporcionan cobijo y madera para diversos fines; desde árboles antiguos y veteranos hasta plantaciones más modernas, lindes y setos (con 49 ha de cinturones de protección). Muchos de los cinturones de protección se han plantado desde 1960, muchos setos son más antiguos y cerca de 1 km de arbolado veterano tiene varios cientos de años. Todos los campos están rodeados de setos, que forman parte del mosaico. Muchos de los árboles veteranos son árboles de linde. Algunos fresnos tienen entre 200 y 250 años y se entiende que en algunos casos son el segundo o tercer árbol veterano sobre el mismo patrón. Están introduciendo árboles "en el campo" en diversas configuraciones en campos de pastos permanentes apropiados, para crear praderas arboladas. El hecho de que el ganado pueda ramonear en lugar de limitarse a pastar genera beneficios para el medio ambiente, la salud y el bienestar.