Living Lab 4: Hungría

Granja Valaha Tanya

Gestionado por: Balázs Kulcsár, propietario

General información
El laboratorio viviente está situado sobre el lago Velence, a 30 km de Székesfehérvár y a 50 km de Budapest.

En 2006, el agricultor y su mujer compraron un campo de 12 hectáreas lleno de maleza en Vértesacsa, junto a los huertos cerrados. Poco a poco fueron desarrollando una granja ecológica en la zona, con distintos tipos de cultivos vegetales y animales. Su trabajo fue difícil y desafiante, ya que la zona se había cultivado antes de forma intensiva con toda la "belleza" de la tecnología convencional.
El éxito de la explotación se basa en la aplicación combinada de la agrosilvicultura, la permacultura y la agricultura ecológica, así como en la entusiasta experiencia técnica y económica de sus propietarios. Una de las dificultades con las que se encontraron para desarrollar sus nuevas actividades agrícolas fue que, anteriormente, la tierra estaba ocupada por grandes campos de monocultivo agrícola y situada en una zona montañosa y ventosa. Sus tierras siguen estando rodeadas de grandes parcelas agrícolas de cultivo intensivo.

Enfoque agrícola general
Agricultura integrada, permacultura, agricultura ecológica

Objetivos
fruit cultivation for processing, fodder cultivation, firewood production; feed production; area demarcation, microclimate service, bee pasture; mushroom cultivation, Christmas tree cultivation, soil acidification, (blueberry cultivation); wild fruit cultivation, fuel cultivation.

Desafíos

  • Contaminación química procedente de las zonas agrícolas intensivas adyacentes

  • Plantas afectadas por vientos fuertes

  • Zona sensible a la sequía, que afecta a la productividad


Objetivos de la investigación
Entre las actividades de investigación previstas figuran:

  • Evaluación de la biodiversidad (Evaluación de la abundancia de especies indicadoras/ QBS/ Estudio de la biodiversidad vegetal)
  • Evaluación de las condiciones del emplazamiento
  • Contaminación del suelo / pruebas de riqueza del suelo / pruebas de calidad del rendimiento
  • Análisis de la huella medioambiental
  • Identificación de encuestas por teledetección

Diseño del sistema agroforestal 

La zona consta de 5 campos más pequeños. Silvaarable 5,6 ha, Bosque pastoreado 1,5 ha, Cinturón de abrigo 0,25 ha, Forestación con fines múltiples 0,5 ha
Plantación de frutos silvestres 1,6 ha.

Principales cultivos/tipos de árboles: Medicago sativa, Onobrychis viciifolia, Trifolium repens, Lotus corniculatus, Melilotus spp., Poa spp., Festuca spp., manzana, pera, membrillo, cereza, guinda, níspero, ciruela, albaricoque, melocotón, manzana silvestre, pera silvestre, fresa silvestre, grosella espinosa, grosella espinosa, tilo, acacia, espino blanco, aulaga, bellota, saúco negro, chokeberry, rosa silvestre. Especies ganaderas: cabra, vacuno, gallina, caballo, burro.

Gestión del sitio:

  • huerto mejorado: poda extensiva 1-2 veces al año, estiércol de establo compostado y abono foliar con extracto de compost cada 4 años
  • huerto silvestre: poda de limpieza y aclareo según sea necesario
  • cinturón de protección: limpieza de troncos, retirada de ramas dañadas (daños por hielo invernal)
  • riego sólo en el huerto de bayas: riego por goteo 5 veces/año
  • fertilización al plantar con estiércol propio

Supervisión

El seguimiento de la biodiversidad y el microclima incluye:
  • Información de referencia disponible actualmente: superficie (ha).
  • Datos edafoclimáticos: propiedades del suelo, profundidad del suelo, altitud, temperatura media anual, precipitaciones medias anuales.
  • Componentes agroforestales: densidad de árboles, cultivos anuales/hierba, árboles animales
  • Productividad agronómica: leche (litros/año), forraje (kg/ha/año), astillas (kg/ha/año), carne (kg/año), fruta (kg/año)
  • Biodiversidad: pieza de lombriz/m2

Hungría

9,45 ha
1. Silvoarable 5,6 ha
2. Pastos de madera 1,5 ha
3. Cinturón de protección 0,25 ha
4. Forestación con fines múltiples 0,5 ha
5. Plantación de frutas silvestres 1,6 ha

Silvoarable, Pastoreo en bosques/pastos de madera

Subsistencia y servicios como equitación, campamento hípico; también investigación, educación, formación y lugar de celebración de festivales rurales.

16 años (creada en 2007)

Distancia entre hileras: huerto mejorado: 6 m huerto silvestre: ~6 m/ huerto mejorado: 5 m, huerto silvestre: ~2 m, cinturón de protección: 2 m

Anchura de las franjas de árboles: en el huerto: 2 m; en el cinturón de protección de una sola hilera de 1.400 m de longitud: ~ 2 m.

Número de árboles:
1. 350 árboles/hectárea
2. 400 árboles /hectárea (árbol+arbusto)
3. 400 árboles /hectárea (árboles+arbustos)
4. 2500 árboles /hectárea
5. 800 árboles /hectárea (árboles+arbustos)

Mezclado con ganadería, horticultura, cultivos herbáceos

Ganadería: Sí (cabra, vaca, pollo, caballo, burro)

Suelo franco-arcilloso, profundidad del suelo: 0,3 m

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