LIVING LAB 1: Tjekkiet
Jagava Permafarma
Administreret af: Tomáš Franěk
Generelt information
Jagava-gården ligger i landsbyen Veselice i Kutná Hora-distriktet. Stedet var tidligere en del af den historiske gård, som har optegnelser, der går tilbage til en fæstning fra det 14. århundrede. I mange år blev jorden brugt til konventionelt landbrug. Nu arbejder vi på at omdanne området ved hjælp af permakultur- og agroforestry-principper.
Projektet involverer lokale beboere og specialister i permakultur/agroforestry. Vores primære mål er at udvikle et bæredygtigt, selvforsynende økosystem, der gavner både miljøet og lokalsamfundet. Vores motivation udspringer af et ønske om at genoprette landskabet, øge biodiversiteten og producere sunde fødevarer. Vi bruger agroforestry, fordi vi anerkender de langsigtede bæredygtighedsfordele ved at integrere træer med landbrugsafgrøder.
Den første plantning af frugttræer og buske begyndte i 2014, og vi har siden udvidet vores sortiment af afgrøder og eksperimenterer med forskellige agroforestry-metoder. Gården ligger i et let kuperet terræn, som giver os mulighed for at udnytte de forskellige mikroklimaer. Jorden er primært leret og sandet, med nogle områder med højere koncentrationer af ler eller sand. Vi har ca. 30 cm muldjord, som løbende forbedres gennem vores jordforvaltningspraksis.
Vores mål er at demonstrere en levedygtig model for bæredygtigt landbrug, der kan tjene som eksempel for regionale landmænd. Vi vil vise, at det er muligt at producere kvalitetsfødevarer og samtidig bevare den økologiske harmoni.
Generel tilgang til landbrug
Vores landbrugstilgang er baseret på permakulturens principper. Vi stræber efter at gå foran med et godt eksempel og inspirere andre til at prøve at gøre tingene anderledes og søge mere bæredygtige landbrugsmetoder.
Navnet JAGAVA er inspireret af observationen af en bjergstrøm, hvor sten gnider mod hinanden i spiralformede bevægelser. Dette fænomen symboliserer fødslen af kreative livskræfter i vand, som metaforisk sammenlignes med "jordens blod". I vores forfædres gamle sprog blev livets strøm og flodens strøm omtalt med det samme ord, "AVA". "JAGAVÝ" henviser så til stjernernes lysstyrke og lys, der annoncerer manifestationen af det himmelske, det hellige på jorden. I forbindelse med vores permafarm symboliserer JAGAVA forbindelsen mellem jordiske og himmelske kræfter, livets strøm og naturens kreative energi.
Målsætninger
Vores primære mål er at etablere et bæredygtigt produktionssystem, der fokuserer på at køle landskabet og implementere effektive vandingsmetoder. Vi er også dybt engagerede i at øge biodiversiteten, ikke kun for den økologiske balances skyld, men også for at sikre en bred vifte af afgrøder til salg. Landskabselementer spiller en afgørende rolle ved at give skygge og holde på vandet, som begge er vigtige for at opretholde et sundt økosystem.
Udfordringer
I begyndelsen stødte vi på bureaukratiske forhindringer, som bremsede gennemførelsen af vores planer. Der opstod uventede vanskeligheder under træplantningen, hvilket krævede en fleksibel tilgang og hurtige løsninger. Betydelige skader på nyplantede træer forårsaget af vilde dyr udgør en løbende udfordring, som vi aktivt skal tage fat på.
Forskningens mål
- Identificer netværkstyper: At bestemme, hvilke typer netværk (i henhold til OECD's typologi) gården er involveret i.
- Beskriv engagementet i digitale platforme: At kortlægge, hvordan gården bruger digitale platforme til forskellige aspekter af sin forretning.
- Analysere netværkets indflydelse på udviklingen: At vurdere, hvordan involvering i netværk påvirker innovation (f.eks. introduktion af nye skovbrugsmetoder), forretningsudvikling (f.eks. salgsudvidelse), markedsadgang og gårdens overordnede bæredygtighed.
- Bestem specifikke fordele og problemer: At identificere de specifikke fordele, som netværksinddragelse bringer til gården, samt eventuelle problemer eller barrierer, som den støder på i denne sammenhæng.
- Få dybere indsigt i netværkets funktion i forbindelse med et lille skovlandbrug: Dette casestudie skal bidrage til en bedre forståelse af, hvordan netværk faktisk fungerer, og hvilken indflydelse de har på mindre skovlandbrug.
Design af agroforestry-systemet
Vores gård dækker ca. 40 hektar og omfatter forskellige landbrugssystemer, herunder bioklimatiske striber, frugtplantager, grøntsagsmarker, græsgange og agerjord. I de bioklimatiske striber og frugtplantager dyrker vi forskellige træarter som eg, fyr, røn, ahorn, elm, lind, kastanjetræer og valnøddetræer.
Træerne plantes i 20 meter brede striber med 4×4 meters afstand i frugtplantager og 10×10 meters afstand for valnødde- og kastanjetræer.
Ved dyrkning af træer fokuserer vi på naturlig vækst og former dem ikke til spindler. Vi bruger minimal vanding, især til rodfrugter. Vi gøder udelukkende med kompost og bruger kun naturlige midler til plantebeskyttelse.
Vores systemer er designet til at supplere hinanden og fremme biodiversiteten. Bioklimatiske striber hjælper med at regulere mikroklimaet og holde på vandet i landskabet, mens græsgange giver plads til husdyr, og grøntsagsmarker og frugtplantager sikrer fødevareproduktionen.
Overvågning
Forskningen vedrørende JAGAVA-gården vil fokusere på en detaljeret analyse af dens involvering i forskellige netværkstyper defineret af Organisationen for Økonomisk Samarbejde og Udvikling (OECD). Det vil omfatte en undersøgelse af, om JAGAVA vil dele ressourcer (produktionsnetværk), deltage i uddannelsesaktiviteter og udveksle erfaringer (vidensnetværk), samarbejde med andre sælgere eller bruge digitale platforme til salg (handelsnetværk), og på hvilke måder den vil bruge digitale teknologier til sin forretningsdrift (digitale platforme). Målet er at forstå, hvordan disse netværk vil påvirke innovationer inden for skovbrugspraksis på JAGAVA-gården, dens forretningsudvikling, adgang til nye markeder og den overordnede økonomiske og miljømæssige bæredygtighed.
Gennem et dybtgående casestudie af JAGAVA-gården vil forskningen forsøge at identificere de specifikke fordele og udfordringer, der vil opstå som følge af dens involvering i forskellige netværk. Det indebærer en analyse af ressourcedelingens indvirkning på ledelseseffektiviteten, vidensudvekslingens indflydelse på indførelsen af nye agroforestry-metoder, handelsnetværkets betydning for udvidelsen af salgskanalerne og de digitale platformes rolle i markedsføringen og ledelsen af gården. Indsigten fra JAGAVA-casestudiet vil derefter blive placeret i en bredere kontekst af eksisterende undersøgelser af SMV-netværk og skovlandbrug i EU med det formål at bidrage til en mere generel forståelse af netværkets betydning for denne specifikke type virksomhed.
Tjekkiet, Veselice 16, 294 04 Veselice, region Mladá Boleslav - Středočeský kraj
Grundens størrelse: 40 ha
Silvoarable, Silvohorticulture, Frugtplantager Silvopastoral og skovgræsning/trægræsning Under forberedelse
Frugttræer, hø
Alder: 14 år
Antal træer: 50
Frugt (Kirsebær, valnødder, spisekastanjer, æbletræer, pærer, blommer, surkirsebær, solbær, aronia (aronia), havtorn, kornelkirsebær, kaprifoliebær, brombær, hindbær)
Grøntsager (Kartofler, gulerødder, persille, selleri, porrer, løg, hvidløg, græskar, courgetter, rødbeder, salat, kål, grønkål, kålrabi, radiser, peberfrugter, agurker, tomater, spinat, mangold, krydderurter, jordskokker)
Husdyr: Køer 3 (skotsk højlandskvæg); Høns (kyllinger)


