North of England ReForest Living Lab coppicing workshop, Sleastonhow Farm, Cumbria, 18 March 2025

Den začal tím, že se každý představil a uvedl důvod, proč přišel. Tyto důvody byly velmi široké:

Obecný zájem dozvědět se více o pěstování lesních dřevin
Zájem o další informace o pěstování lesů pro vlastní podnikání
Chtějí se dozvědět více o pěstování lesů, aby mohli poradit ostatním.
Zájem o obchodní model zalesňování lesů

Tim Nicholson stručně představil historii farmy, která patří jeho rodině od doby, kdy ji v 50. letech 20. století koupil jeho dědeček. Prošla vývojem, který zahrnoval fáze převážně zemědělské výroby s vysokými vstupy a sloužila jako klíčové místo pro aukce mléčného skotu. Od té doby, co Tim převzal správu, je na cestě k regeneraci, jejíž podstatnou součástí jsou stromy. Farma je nyní založena na chovu masného skotu plemen longhorn a belted galloway a poskytuje místo konání konference o regenerativním zemědělství. Carbon Calling. Je to také základna pro Timovu Cactus Tree Guards podnikání.

Tim provedl skupinu po části farmy a zastavil se na různých místech, kde byly stromy začleněny do systému, včetně:

Nová lesní pastvina vytvořená v rámci programu Countryside Stewardship, tvořená listnatými stromy (např. dub, lípa, jeřáb, kaštan koňský), každý strom vysazený s několika doprovodnými keři (např. hloh) v dvojitém ochranném pásu z kaktusů, který bude odstraněn přibližně po 10 letech. Tyto stromy byly většinou v řadách, ale v rámci pole se nacházely i hustší porosty vysazených keřů

Bylo konstatováno, že z hlediska uhlíku jsou kaktusové chrániče udržitelnou možností pouze při relativně nízké hustotě výsadby a při jejich opakovaném použití.
Nedaleký pás lesa vysazený v roce 2012 a otevřený pro pastvu. Pár býků dlouhorohého skotu využíval tuto plochu i k tření (péči o tělo).

Poškození některých zranitelnějších stromů nebylo považováno za problém, protože vytváří větší strukturální rozmanitost, a tím i biodiverzitu. Diskutovali jsme o nutričních vlastnostech hrabanky a potenciální úloze, kterou hrabanka bohatá na taniny plní, neboť pomáhá zvířatům mírnit fytotoxiny přijímané z druhově bohaté pastvy.
Živý plot, který byl položen a prořezán, široký přibližně 4-6 m a s mezerou mezi ním a přilehlým oplocením, aby bylo možné položit živý plot bez odstranění oplocení. To umožňuje lépe dodržovat střídání pokládky nezávisle na cyklu potřeb výměny plotu. Drť z pokládky se používá v kotli na biomasu na farmě, který slouží dvěma domům. Tim plánuje pořídit dvě pece na výrobu biocharu pro zlepšení půdy.

Plocha lesa vysázená v rámci vyššího managementu (Higher Level Stewardship - HLS). V současné době je oplocená, ale je připravena k otevření pro dobytek. Nyní se nachází v oblasti, která je v rámci nového programu využívána jako lesní pastvina. Z lesní plochy bylo na základě nařízení odstraněno asi 800 jasanů kvůli chorobě padlí jasanového a byly nahrazeny stromy, které rostou poněkud utlumené ve stínu dřívější výsadby.
Další lesní pastvina s přirozenějším rozptýlením listnáčů (opět ve směsi s keři v rámci ochrany kaktusů) a se směsí semen divokých květin Cumbria vysetých do matrice pastviny. Proběhla diskuse o kvalitě osiva a zjevné přítomnosti některých nepůvodních druhů jetele červeného, který proto nebude tak dobře přetrvávat. Na jednom místě s dobrým výhledem byl vysazen rondel stromů s vizí, že jej bude časem využívat dobytek jako úkryt. Jedna část pole byla osázena směsí odrůd jabloní (např. James Grieve, Discovery). Ty byly vysazeny společně, aby se usnadnila sklizeň ovoce, ale diskutovali jsme o hodnotě jablek (krabích i domácích, začleněných do živého plotu) pro volně žijící živočichy, tj. ptáky, např. chřástala polního.
Skupina si prohlédla plochu s vykáceným platanem; z jeho dřeva se vyrábí dobré palivové dříví, ale díky svým antibakteriálním vlastnostem může být také užitečným produktem pro kuchyni.

Padlý strom břízy bělokoré byl příkladem významu mrtvého dřeva pro ekologii farmy a další plocha ukázala silnou schopnost osikového přísušku.
Stádo žluťásků se střídá mezi výběhy s přikrmováním senem, přičemž každý den se vyhrne jeden balík. Upřednostňuje se druhově bohaté seno. Dlouhodobým cílem je, aby v každém výběhu bylo několik rozptýlených stromů, které poskytnou přístřeší.
Byla položena otázka týkající se ekonomického případu toho, co skupina viděla. Pro Tima je hlavním cílem obnova půdy. I když je v současné době vysoká tržní cena hovězího masa (v místě prodeje na jatkách), neví, zda se ekonomická stránka vyplatí, i když to bude důležitá otázka pro většinu zemědělců.

Odpoledne jsme měli praktickou ukázku práce s kaštanovníkem jedlým, kterou předvedl Lee Basset. Tim experimentálně osázel plochu kaštanovníkem jedlým a nyní byly mladé stromky připraveny k prvnímu řezu.

Dřevo má vysoký poměr jádrového a mýdlového dřeva, což mu dává dobrou trvanlivost jako plotovým sloupkům, které výrazně převyšují sloupky z ošetřeného měkkého dřeva. (Bylo poznamenáno, že je důležité období těžby, přičemž zima je mnohem lepší než léto, kdy míza ve dřevě výrazně snižuje jeho trvanlivost.) Na jihu je hodně kaštanových hájů, ale ne na severu. Byl to spíše kulturní rozdíl než rozdíl klimatické vhodnosti? Timovým stromům se rozhodně dařilo dobře. Proběhla diskuse o zdrojích stromů a odrůdách vzhledem k tomu, že kaštanovník jedlý se ve Francii pěstuje hlavně pro ořechy. Místní kaštany mají tendenci dávat méně ořechů vhodných k jídlu, ačkoli jako příklad bylo uvedeno jedno místní místo, které dává dobré ořechy.

Stromy byly dobře rozmístěny a pravděpodobně mohly být zahuštěny, což by podpořilo ještě rovnoměrnější růst a tím i kvalitu dřeva. To by se dalo zlepšit také prořezáním bočních větví, čímž by se snížil počet suků.

Při vyřezávání mladých stromů nebude obnova tak silná jako u dobře založených stolic (se silným kořenovým systémem), na které je Lee zvyklý spíše na jihu země. Zajímavým rozdílem mezi regiony je to, že na jihu odrostky nejsou okusovány jeleny, zatímco v Cumbrii ano. Ochranu lze zajistit navršením drti nad stoličku, dočasným umístěním hrazení nebo oplocením plochy dvojitou výškou rolí pletiva. (Na dočasné ohrazení proti jelenům existují dotace CS). Odrostek se skládá z velkého množství stonků, které přirozeně řídnou a ponechávají několik silných stonků, které dozrávají.

Lee předvedl praktickou ukázku štípání a dělení pomocí ručního nářadí a řemeslných postupů. Z naštípaného dřeva lze získat řadu materiálů pro oplocení: cedníky (kmeny o délce 5 nebo 6 stop rozštípané na polovinu), mezistěny (rozštípané na čtvrtiny), ale i zábradlí a paly a kůly pro zakládání živých plotů. Zatímco existují některé výrobky vyšší třídy, jako jsou střešní šindele, představují materiály na oplocení dobrý střed přidávání hodnoty na farmě k základnímu produktu palivového dřeva. Pro zemědělce musí mít investice do kaštanového porostu za účelem dlouhodobé produkce materiálu pro budoucí oplocení ekonomický smysl.