Personne de contact :
Tomáš Franěk
agriculteur privé
LIVING LAB 1 : République tchèque
Jagava Permafarma
Géré par : Tomáš Franěk
Général l'information
La ferme Jagava est située dans le village de Veselice, dans le district de Kutná Hora. Le site faisait auparavant partie de la ferme historique, dont les archives remontent à une forteresse du XIVe siècle. Pendant de nombreuses années, les terres ont été utilisées pour l'agriculture conventionnelle. Nous travaillons actuellement à la transformation de la zone en utilisant les principes de la permaculture et de l'agroforesterie.
Le projet implique des résidents locaux et des spécialistes de la permaculture et de l'agroforesterie. Notre objectif principal est de développer un écosystème durable et autosuffisant qui bénéficie à la fois à l'environnement et à la communauté locale. Notre motivation provient du désir de réhabiliter le paysage, d'accroître la biodiversité et de produire des aliments sains. Nous utilisons l'agroforesterie parce que nous reconnaissons les avantages de la durabilité à long terme de l'intégration des arbres aux cultures agricoles.
La plantation initiale d'arbres fruitiers et d'arbustes a commencé en 2014, et nous avons depuis élargi notre gamme de cultures et expérimenté diverses méthodes d'agroforesterie. La ferme est située sur un terrain légèrement vallonné, ce qui nous permet de profiter de microclimats variés. Le sol est principalement limoneux-sableux, avec quelques zones contenant des concentrations plus élevées d'argile ou de sable. Nous disposons d'environ 30 cm de terre végétale qui s'améliore continuellement grâce à nos pratiques de gestion des terres.
Notre objectif est de démontrer un modèle viable d'agriculture durable qui puisse servir d'exemple aux agriculteurs de la région. Nous voulons montrer qu'il est possible de produire des aliments de qualité tout en préservant l'harmonie écologique.
Approche générale de l'agriculture
Notre approche agricole est basée sur les principes de la permaculture. Nous nous efforçons de montrer l'exemple et d'inspirer d'autres personnes à essayer de faire les choses différemment et à rechercher des méthodes agricoles plus durables.
Le nom JAGAVA est inspiré de l'observation d'un ruisseau de montagne, où les pierres se frottent les unes aux autres dans des mouvements en spirale. Ce phénomène symbolise la naissance des forces créatrices de la vie dans l'eau, qui est métaphoriquement comparée au "sang de la Terre". Dans la langue ancienne de nos ancêtres, le flux de la vie et le flux de la rivière étaient désignés par le même mot, "AVA". "JAGAVÝ" désigne ensuite l'éclat des étoiles et des lumières qui annoncent la manifestation du céleste, du sacré sur Terre. Dans le contexte de notre permafarm, JAGAVÝ symbolise le lien entre les forces terrestres et célestes, le flux de la vie et l'énergie créatrice de la nature.
Objectifs
Notre objectif principal est d'établir un système de production durable qui se concentre sur le rafraîchissement du paysage et la mise en œuvre de pratiques d'irrigation efficaces. Nous sommes également très attachés à l'amélioration de la biodiversité, non seulement pour l'équilibre écologique, mais aussi pour garantir une variété de cultures à vendre. Les éléments paysagers jouent un rôle crucial en fournissant de l'ombre et en retenant l'eau, deux éléments essentiels au maintien d'un écosystème sain.
Défis
Au départ, nous avons rencontré des obstacles bureaucratiques qui ont ralenti la mise en œuvre de nos plans. Des difficultés inattendues sont apparues lors de la plantation des arbres, nécessitant une approche flexible et des solutions rapides. Les dommages importants causés par la faune aux arbres nouvellement plantés constituent un défi permanent auquel nous devons nous attaquer activement.
Objectifs de la recherche
- Identifier les types de réseaux : Déterminer les types de réseaux (selon la typologie de l'OCDE) dans lesquels l'exploitation agricole est impliquée.
- Décrire l'utilisation des plateformes numériques : Indiquer comment l'exploitation agricole utilise les plateformes numériques pour les différents aspects de son activité.
- Analyser l'influence des réseaux sur le développement : Évaluer comment l'implication dans les réseaux influence l'innovation (par exemple, l'introduction de nouvelles pratiques agroforestières), le développement de l'entreprise (par exemple, l'expansion des ventes), l'accès au marché et la durabilité globale de l'exploitation.
- Déterminer les avantages et les problèmes spécifiques : Identifier les avantages spécifiques que l'implication du réseau apporte à l'exploitation, ainsi que les problèmes ou les obstacles qu'il rencontre dans ce contexte.
- Mieux comprendre le fonctionnement des réseaux dans le contexte d'une petite exploitation agroforestière : Cette étude de cas devrait contribuer à une meilleure compréhension du fonctionnement réel des réseaux et de leur impact sur les petites entreprises agroforestières.
Conception du système agroforestier
Notre exploitation s'étend sur environ 40 hectares et comprend divers systèmes de culture : bandes bioclimatiques, vergers, champs de légumes, pâturages et terres arables. Dans les bandes bioclimatiques et les vergers, nous cultivons diverses espèces d'arbres telles que des chênes, des pins, des sorbiers, des érables, des aulnes, des tilleuls, des châtaigniers et des noyers.
Les arbres sont plantés sur des bandes de 20 mètres de large, avec un espacement de 4×4 mètres dans les vergers et de 10×10 mètres pour les noyers et les châtaigniers.
Dans la culture des arbres, nous nous concentrons sur la croissance naturelle et ne les façonnons pas en fuseaux. Nous utilisons un minimum d'irrigation, en particulier pour les légumes-racines. Nous fertilisons exclusivement avec du compost et n'utilisons que des moyens naturels pour la protection des plantes.
Nos systèmes sont conçus pour se compléter et favoriser la biodiversité. Les bandes bioclimatiques contribuent à réguler le microclimat et à retenir l'eau dans le paysage, tandis que les pâturages fournissent de l'espace pour le bétail et que les champs de légumes et les vergers assurent la production alimentaire.
Contrôle
La recherche concernant la ferme JAGAVA se concentrera sur une analyse détaillée de son implication dans différents types de réseaux définis par l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE). Il s'agira notamment de déterminer si JAGAVA partagera des ressources (réseaux de production), participera à des activités éducatives et échangera des expériences (réseaux de connaissances), collaborera avec d'autres vendeurs ou utilisera des plateformes numériques pour les ventes (réseaux commerciaux), et de quelle manière elle utilisera les technologies numériques pour ses opérations commerciales (plateformes numériques). L'objectif est de comprendre comment ces réseaux influenceront les innovations dans les pratiques agroforestières de la ferme JAGAVA, son développement commercial, l'accès à de nouveaux marchés et la durabilité économique et environnementale globale.
Grâce à une étude de cas approfondie de l'exploitation agricole JAGAVA, la recherche cherchera à identifier les avantages et les défis spécifiques qui découleront de son implication dans différents réseaux. Il s'agira d'analyser l'impact du partage des ressources sur l'efficacité de la gestion, l'influence de l'échange de connaissances sur l'adoption de nouvelles méthodes agroforestières, l'importance des réseaux commerciaux pour l'élargissement des canaux de vente et le rôle des plateformes numériques dans la commercialisation et la gestion des exploitations agricoles. Les enseignements tirés de l'étude de cas JAGAVA seront ensuite replacés dans le contexte plus large des études existantes sur les réseaux de PME et l'agroforesterie dans l'UE, dans le but de contribuer à une compréhension plus générale de l'importance des réseaux pour ce type spécifique d'entreprise.
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République tchèque, Veselice 16, 294 04 Veselice, région Mladá Boleslav - Středočeský kraj
Taille de la parcelle : 40 ha
Sylviculture, sylvopastoralisme, vergers Silvopastoral et pâturage en forêt / pâturage de bois En préparation
Arbres fruitiers, Foin
Âge : 14 ans
Nombre d'arbres : 50
Fruits (Cerises, noix, châtaignes comestibles, pommiers, poires, prunes, cerises acides, cassis, aronia, argousier, cerises cornéliennes, baies de chèvrefeuille, mûres, framboises)
Légumes (Pommes de terre, carottes, persil, céleri, poireaux, oignons, ail, citrouilles, courgettes, betteraves, laitue, chou, chou frisé, chou-rave, radis, poivrons, concombres, tomates, épinards, blettes, herbes aromatiques, topinambours)
Bétail : Vaches 3 (Scottish Highland cattle) ; Poules (Chickens)
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