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Personne de contact :

Dimitar Stanchev

Chercheur en agroforesterie à Inargo

Laboratoire vivant 3 : Bulgarie

Géré par : Ferme apicole Strandzha 

Général l'information
La ferme du laboratoire vivant est située dans le sud-est de la Bulgarie, dans la région de basse montagne de Strandzha, et est entourée de forêts de feuillus. L'altitude moyenne est de 297 m. L'agriculteur est propriétaire d'une partie des terres cultivées et des forêts, tandis qu'une autre partie est louée. 

Les propriétaires d'exploitations agricoles sont motivés par les pratiques agroforestières parce qu'elles leur permettent de produire des aliments propres et naturels et de préserver la biodiversité et la fertilité des sols. Leur principal produit est un miel spécial, produit par des ruchers certifiés biologiques. Le miel est traité dans leur propre ligne de désoperculation automatique et dans des centrifugeuses automatiques, sans aucun contact avec la main de l'homme. Les autres produits sont le tahini de noix et de noisettes et les aliments fonctionnels à base de miel.

Un autre objectif des agriculteurs est de préserver la population d'ânes dans la région.
La restauration et le développement de la région et des communautés locales constituent l'une des principales motivations de leur travail.

Approche générale de l'agriculture
Agriculture intégrée avec une tendance à l'agriculture biologique. 

Les abeilles de la ferme sont certifiées pour la production biologique. 


Objectifs

Les principaux L'objectif est de produire du miel, des céréales et des légumes biologiques. 


Défis

  • Manque de main-d'œuvre ;
  • Changements climatiques - sécheresse, répartition inégale des précipitations pendant la saison de croissance.


Objectifs de la recherche
Contrôle périodique de la biodiversité et de l'état des sols. 

Collecte d'une base de données sur la composition botanique, la présence de plantes vénéneuses, nuisibles et rares. 
Collecte d'une base de données sur la productivité des prairies, détermination de la proportion de légumineuses et de céréales dans les prairies, de la densité du couvert végétal et des aspects saisonniers de la végétation dans les prairies. Détermination de la qualité de la biomasse de l'herbe (composition chimique et valeur nutritionnelle).
Investigation du territoire pour établir les propriétés physiques et chimiques de base du sol.
Identification des plantes mellifères dans les champs autour du rucher.
Étudier la possibilité d'introduire de nouvelles plantes mellifères dans l'exploitation.
Estimation du carbone dans le sol et la végétation ligneuse.
Exploration des possibilités d'utilisation d'un drone équipé de caméras multispectrales et de capteurs portables pour la surveillance de la végétation.

Conception du système agroforestier
Le principal système agroforestier est l'agriculture forestière - des ruches dans les clairières de la forêt. Actuellement, la ferme compte 16 ruchers, distants de plus de 2 km les uns des autres, afin de garantir un pâturage suffisant pour les abeilles de chaque rucher. 

Un autre système est le sylvopastoral : une parcelle de 8 ha de pâturage avec des arbres autour et groupés par trois dans le pâturage pour l'élevage de chevaux, d'ânes, de poneys, de moutons et de chèvres.
 
Les agriculteurs prévoient de créer un système agroforestier en couloir avec des arbres fruitiers et d'étendre le système d'irrigation pour la culture des légumes.

Contrôle
Un suivi périodique de la biodiversité et de l'état des sols est effectué, ainsi qu'une analyse pollinique du miel produit afin d'en déterminer correctement le type et de servir d'indicateur indirect de la biodiversité de l'exploitation. Des observations météorologiques sont effectuées à partir de la station météorologique de l'exploitation.

Bulgarie

8 ha de pâturages (sylvopastoralisme) ; 16 ruchers situés dans des zones ouvertes de la forêt de feuillus

Sylviculture, agriculture forestière

Cultures arables et horticoles

Établi en 2009

Légumes - principalement oignons, pommes de terre
Grandes cultures - blé, orge, avoine, maïs, tournesol

Bétail : Oui (âne ; chevaux ; moutons et chèvres ; poulets, dindes, lapins, oies, cailles)

Luvisols

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